Inflacja żywności w Wielkiej Brytanii rośnie po wydatkach na Walentynki i naleśniki

Gospodarstwa domowe w Wielkiej Brytanii odnotowały ponowny wzrost rachunków za zakupy spożywcze w lutym, przerywając cztery kolejne miesiące łagodzenia inflacji żywności.

Dane z Worldpanel by Numerator wykazały, że inflacja cen artykułów spożywczych wzrosła do 4,3% w czterech tygodniach zakończonych 22 lutego.

To oznaczało wzrost z 4% w styczniu.

Ekonomiści ostrzegali, że przedłużający się konflikt w Iranie może zakłócić dostawy z tego regionu, zwiększając presję inflacyjną i obniżając produkcję gospodarczą w całej Europie i Wielkiej Brytanii.

W wywiadzie dla Financial Times główny ekonomista Europejskiego Banku Centralnego Philip Lane powiedział, że wyższe ceny energii będą wywierać presję wzrostową na inflację w krótkim okresie i osłabią wzrost.

Skutki nie ograniczyłyby się do strefy euro — podobne efekty spodziewane są w Wielkiej Brytanii.

Sezonowe wzorce wydatków

Mimo napiętych budżetów konsumenci zwiększyli wydatki wokół kluczowych wydarzeń lutego.

W siedem dni poprzedzających Tłusty wtorek sprzedaż gotowych mieszanek na naleśniki wzrosła o 114% w porównaniu z poprzednim tygodniem.

Konsumenci, którzy przygotowywali ciasto od podstaw, zapłacili o 42p więcej niż rok wcześniej, niemal o 6% więcej, gdy koszt podstawowych składników osiągnął £7.77.

Popyt na podstawowe produkty do pieczenia gwałtownie wzrósł.

Sprzedaż mąki wzrosła o 34%, cukru o 17%, a sprzedaż cytryn skoczyła o 70% w tym samym okresie.

Walentynki również napędziły wydatki dokonywane na ostatnią chwilę.

Prawie 12% gospodarstw domowych kupiło w samą piątkową noc ofertę posiłkową premium.

Zakupy steków osiągnęły szczyt w piątek oraz w sam dzień Walentynek, a ten piątek był również największym dniem sprzedaży walentynkowych czekoladek.

Konsumenci wydali £39 milionów na oferty posiłków na miejscu w cenie £10 lub więcej w tygodniu poprzedzającym Walentynki.

Było to siedmiokrotnie więcej niż w poprzednim tygodniu, co wskazuje na gotowość do przeznaczenia większych wydatków na specjalne okazje.

Przejście do zakupów online przyspiesza

Zakupy spożywcze online nadal się rozwijały.

Sprzedaż internetowa wzrosła o 9,7% rok do roku w ciągu czterech tygodni, złożono ponad 18 milionów zamówień.

Transakcje online stanowiły 13% całkowitej sprzedaży artykułów spożywczych, najwyższy udział od lipca 2021 r.

Zamożne rodziny w Londynie i południowo‑wschodniej Anglii pozostają najczęstszymi klientami dokonującymi zakupów online.

Jednak kanał przyciąga coraz szersze grono gospodarstw domowych, gdy wygoda staje się silniejszym czynnikiem decydującym o zakupach.

Zmiany udziałów rynkowych

Konkurencja między detalistami pozostaje intensywna.

Ocado było najszybciej rosnącym sprzedawcą artykułów spożywczych w okresie 12 tygodni zakończonym 22 lutego, odnotowując wzrost sprzedaży o 15,1% i osiągając udział w rynku na poziomie 2,1%.

Lidl odnotował dwucyfrowy wzrost po raz 12. z rzędu, ze sprzedażą w górę o 10% i udziałem w rynku na poziomie 7,8%.

Tesco zwiększyło sprzedaż o 4,5%, podnosząc udział w rynku do 28,5%. Sainsbury’s zwiększył sprzedaż o 5,2% i rozszerzył swój udział do 16,1%.

Waitrose, część John Lewis Partnership, odnotował najwyższe tempo wzrostu od marca 2021 r., ze sprzedażą w górę o 5,6% i udziałem w rynku sięgającym 4,8% — najwyżej od trzech lat.

Asda odnotowała spadek sprzedaży o 2,6% w porównaniu z rokiem wcześniej. Co-op również odnotował spadek sprzedaży, o 1,6%.