Tensões comerciais entre EUA e China levam restaurante de Pequim a mudar fornecedores de carne bovina

O Home Plate BBQ, um restaurante de estilo americano localizado em Pequim, está atualmente revisando seus cardápios, pois a disputa comercial entre EUA e China resultou na indisponibilidade de carne bovina americana, um ingrediente anteriormente proeminente, informou a Reuters na terça-feira.

De acordo com o relatório, o Home Plate está cada vez mais importando sua carne bovina da Austrália, enquanto anteriormente utilizava apenas carne bovina dos EUA.

O restaurante de churrasco estilo sulista utiliza de 7 a 8 toneladas de peito bovino por mês.

Em algumas semanas, quando o estoque de carne bovina americana nos freezers acabar, o restaurante servirá exclusivamente carne australiana.

A guerra comercial entre os dois maiores parceiros comerciais resultou em inúmeras vítimas, incluindo a carne bovina americana.

Muito caro.

A carne bovina americana já era cara na China antes da guerra comercial, mas as tarifas retaliatórias de Pequim de 125%, combinadas com a tarifa existente de 22%, tornaram-na muito cara para os consumidores chineses.

"Essencialmente, tornou muito difícil para nós continuarmos usando carne bovina americana", disse Charles de Pellette, diretor de operações do Home Plate, citado no relatório.

Embora as exportações de carne bovina dos EUA para a China representem apenas uma pequena parte do comércio total de bens, com US$ 125 milhões por mês, a ausência de carne bovina nos cardápios de Pequim oferece uma prévia do futuro para inúmeros produtos em ambos os países.

de Pellette observou:

Ele também afirmou que as costelas de porco agora serão importadas do Canadá.

A maioria dos restaurantes está mudando para carne bovina australiana.

Um fornecedor de carne bovina em Pequim disse à Reuters que restaurantes em toda a cidade estão enfrentando desafios semelhantes aos da rede Home Plate BBQ, cofundada por um texano, que possui três filiais na China.

Segundo o fornecedor, a maioria dos restaurantes terá que mudar para carne bovina australiana, mesmo as churrascarias americanas.

O relatório, no entanto, não especificou quanto os restaurantes estavam pagando pela carne bovina australiana.

O preço da carne bovina americana já estava aumentando antes do início da guerra comercial, em parte devido à escassez causada por anos de seca que reduziram os rebanhos ao menor nível desde a década de 1950.

Esses preços mais altos foram difíceis de aceitar na China, onde uma economia fraca tornou os consumidores particularmente sensíveis aos preços.

Preço do peito bovino americano dispara

O preço do peito bovino americano registrou um aumento significativo de quase 50% entre maio passado e março.

Após a implementação das tarifas, os preços dispararam ainda mais, resultando em estoques esgotados ou custos que quase dobraram em comparação com o ano anterior.

O peito bovino australiano, que é 40% mais barato, está sendo usado para suprir a falta de carne bovina americana.

Os clientes do Home Plate reagiram positivamente à carne bovina australiana e, a partir de maio, o restaurante oferecerá costelas, peito e linguiças de carne bovina australiana defumadas usando métodos tradicionais do Texas e do sul dos Estados Unidos.

de Pellette disse: