Küresel gıda emtia fiyatları Mayıs ayında tahıl ve yağların etkisiyle geriledi

Mayıs ayında, BM Gıda ve Tarım Örgütü küresel gıda emtia fiyatlarında bir düşüş olduğunu bildirdi.

Bu düşüş öncelikle tahıl, şeker ve bitkisel yağlardaki önemli fiyat düşüşlerinden kaynaklandı.

Geçen ay, FAO Gıda Fiyat Endeksi, Nisan ayına göre %0,8 veya 1,0 puanlık hafif bir düşüşle 127,7 puan olarak gerçekleşti. 

Kuruluşun son raporuna göre, özellikle süt ürünleri ve et fiyatlarında artışlar görülürken, bunlar tahıl, şeker ve bitkisel yağlar için fiyat endekslerindeki düşüşlerden daha ağır bastı.

Gıda Fiyat Endeksi ise bir önceki yıla göre 7,2 puana denk gelen yüzde 6'lık bir artış gösterdi.

Bununla birlikte, Rusya'nın Ukrayna'yı işgalinin ardından Mart 2022'deki zirvesinden 32,6 puanlık bir düşüşü temsil eden hala %20,3 daha düşük.

Tahıl

Mayıs ayında, FAO Tahıl Fiyat Endeksi ortalama 109,0 puan kaydetti ve Nisan ayına göre %1,8 veya 2,0 puanlık bir düşüş gösterdi. 

Ayrıca, Mayıs 2024'te gözlemlenen seviyeye göre %8,2 veya 9,7 puan düştü.

Örgüt raporda, "Küresel mısır fiyatları, sıkı rekabet ve Arjantin ve Brezilya'da devam eden hasatlardan kaynaklanan mevsimsel mevcudiyetin artmasıyla ay boyunca keskin bir şekilde düştü ve her iki ülkede de hasat, Mayıs ayı sonuna kadar geçen yılın hızının üzerinde gerçekleşti" dedi. 

Fiyatlar ayrıca, kısmen 2025'te ABD'de rekor bir mısır hasadı beklentisi nedeniyle düştü.

Sorgum ve arpa, diğer iri taneli tahıllarla birlikte küresel fiyatlarda düşüş gördü. 

Uluslararası buğday fiyatları da daha az ölçüde de olsa bir düşüş yaşadı.

Buğday fiyatlarındaki bu ılımlı düşüş, zayıflayan küresel talebe ve kuzey yarımküredeki elverişli mahsul koşullarına bağlandı.

Buna karşılık, Mayıs ayında FAO Tüm Pirinç Fiyat Endeksi %1,4 arttı. Bu artış, aromatik pirinç türlerine olan güçlü talep ve Indica pirinci için artan fiyatlarla desteklendi. 

Katkıda bulunan faktörler arasında, pirinç ihraç eden bazı ülkelerde ABD doları karşısında para birimi kazanımları yer aldı.

Bitkisel yağ

Mayıs ayında FAO Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi, Nisan ayına göre %3,7 veya 5,8 puan düşüşle 152,2 puan olarak gerçekleşti.

Ancak bu rakam, bir yıl önce kaydedilen seviyeden %19,1 daha yüksek olmaya devam ediyor.

FAO, "Devam eden düşüş, palmiye, kolza tohumu, soya ve ayçiçek yağları için daha düşük teklifleri yansıtıyordu" dedi.

Küresel palmiye yağı fiyatları, Nisan ortasından bu yana diğer karşılaştırılabilir yağlardan daha düşük fiyatlandırılmaya devam ederek üst üste ikinci ayda önemli bir düşüş yaşadı.

Güney Amerika'daki arz artışları ve özellikle ABD'deki biyoyakıt hammadde talebinin azalması, küresel soya yağı fiyatlarını aşağı çekti.

Azalan kolza tohumu yağı maliyetleri, öncelikle yaklaşan Avrupa Birliği hasadı ile beklenen arz artışlarına bağlanmaktadır.

Öte yandan, küresel ithalat talebinin azalması ve rekabetçi fiyatların azalması nedeniyle ayçiçek yağı fiyatları gerilemiştir.

Et ve süt ürünleri

Sığır eti fiyatları rekor seviyeye ulaştı ve Nisan ayından bu yana toplam et fiyatlarında %1,3'lük bir artışa katkıda bulundu.

FAO Et Fiyat Endeksi Mayıs ayında ortalama 124,6 puan oldu.

Domuz ve koyun etinde de artışlar görüldü. 

Küresel talep ve Almanya'nın hastalıksız statüsünü yeniden kazanması , domuz eti fiyatlarını, özellikle de Alman ihracatını artırdı.

Ancak kümes hayvanı fiyatları, kuş gribi salgınının ardından ithalat kısıtlamalarıyla karşı karşıya kalan Brezilya'dan gelen arz fazlası nedeniyle düştü.

FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi Mayıs ayında ortalama 153,5 puan oldu. Asya'daki güçlü talep, FAO süt ürünleri fiyat endeksini %0,8 oranında artırdı.  

Tereyağı fiyatları, peynir ve tam yağlı süt tozu fiyatlarındaki artışların yanı sıra rekor seviyelerde sabit kaldı.