أبلغ ما يقرب من نصف حانات دبلن عن تراجع الأعمال وسط ارتفاع الأسعار بسبب زيادة ضريبة القيمة المضافة

شهد ما يقرب من نصف (48٪) من حانات دبلن التي تقدم الطعام انخفاضًا في الأعمال التجارية بعد الزيادة الأخيرة في ضريبة القيمة المضافة، وفقًا لبحث جديد أجرته جمعية Vintners المرخصة (LVA).

تؤثر زيادة ضريبة القيمة المضافة على استراتيجيات التوظيف والتسعير

أفادت سبعة من كل 10 حانات تقدم الطعام في العاصمة أن زيادة ضريبة القيمة المضافة جعلتها أقل احتمالية لتوظيف موظفين جدد. قامت 73% من هذه الحانات برفع أسعار قوائم طعامها استجابة لارتفاع ضريبة القيمة المضافة.

على وجه التحديد، قامت 24% من الحانات بزيادة تكلفة الطبق المتوسط بمقدار 1 يورو، ورفعت 22% الأسعار بمقدار 1.50 يورو، ونفذت 17% زيادة قدرها 2 يورو لكل عنصر في القائمة.

تراجع في طلبات الطعام

وأشار الاستطلاع إلى أن 42 في المائة من حانات دبلن التي تقدم الطعام لاحظت انخفاضًا في طلبات الغداء والعشاء منذ تطبيق زيادة ضريبة القيمة المضافة. وشهدت 14% من هذه المؤسسات انخفاضًا في مشتريات الحلوى، وأبلغ 11% عن انخفاض في طلبات الإفطار.

التحديات التشغيلية

تعمل اثنتان من كل ثلاث حانات في دبلن تقدمان الطعام طوال أيام الأسبوع. ومع ذلك، أفادت واحدة من كل ستة حانات تقدم الطعام أنه ليس من المجدي اقتصاديًا أن تظل مفتوحة يوميًا.

وكشف الاستطلاع أيضًا أن ما يقرب من 6 من أصل 10 (58٪) من جميع حانات دبلن، سواء كانت تقدم الطعام أم لا، يعتقدون أن الحكومة لم تعامل قطاع الضيافة بشكل جيد مؤخرًا.

وأعرب 14 في المائة فقط عن وجهة نظر إيجابية بشأن النهج الذي تتبعه الحكومة تجاه هذا القطاع.

التأثير المالي على الحانات

يمثل الطعام عادةً 35% من حجم مبيعات حانات دبلن، ويصل هذا الرقم إلى 50% في العديد من المؤسسات. شاركت في الاستطلاع أكثر من 350 حانة من جميع أنحاء دبلن، وهو ما يمثل حوالي نصف إجمالي عدد الحانات في العاصمة.

حاليًا، هناك حوالي 550 حانة في دبلن تقدم الطعام.

رد جمعية Vintners المرخصة

وشدد دونال أوكيف، الرئيس التنفيذي لـ LVA، على الآثار الضارة لزيادة ضريبة القيمة المضافة على قطاع الضيافة.

وذكر أن الإحصائيات تؤكد أهمية خفض نسبة ضريبة القيمة المضافة على المواد الغذائية، مشيرا إلى أن الزيادة بنسبة 50٪ التي فرضتها الحكومة العام الماضي تسببت في معاناة كبيرة للشركات في هذا القطاع.

وانتقد الزيادة الشاملة، بحجة أنها أضرت بقدرة القطاع على البقاء في وقت تتمتع فيه الحكومة بالاستقرار المالي.

ودعا أوكيفي الحكومة إلى معالجة هذه المشكلة في الميزانية القادمة من خلال إعادة تطبيق ضريبة القيمة المضافة البالغة 9 في المائة على الأغذية. وشدد على أن قطاع الضيافة بأكمله يدعو إلى هذا التغيير، الذي يعتقد أنه حاسم لتعافي القطاع.

نظرة مستقبلية

وسلط الاستطلاع الضوء على مستوى عال من السخط داخل قطاع الضيافة بشأن سياسات الحكومة. ومن المرجح أن يزداد هذا الاستياء إذا لم يتم تناول معدل ضريبة القيمة المضافة في الميزانية المقبلة.

تحث LVA وأعضاؤها الحكومة على النظر في الآثار السلبية لزيادة ضريبة القيمة المضافة واتخاذ الإجراءات اللازمة لدعم قطاع الضيافة المتعثر.