ماكدونالدز تضيف الدجاج إلى وجبة بيج ماك، ولكن ليس للأسباب التي تتوقعها

ستبدأ ماكدونالدز بوضع فطائر دجاج تمبورا في سندوتشات بيج ماك كجزء من مبادرة جديدة من المقرر إطلاقها في العاشر من أكتوبر.

عادة ما يأتي البرجر المميز للمطعم مع فطائر لحم البقر، لكن استبداله بالدجاج أثار الكثير من الإثارة بين محبي الطعام.

الرحلة من لحم البقر إلى الدجاج

عندما بدأت ماكدونالدز عملها لأول مرة، لم يكن الدجاج موجودًا في قائمتها، تمامًا مثل وجبة بيج ماك التي تأتي تقليديًا مع فطائر لحم البقر.

وبمرور الوقت، بدأت الشركة بإضافة برجر الدجاج لتلبية الطلب المتزايد على الدجاج.

حتى العام الماضي، كانت منتجات لحوم البقر تهيمن على مبيعات الشركة.

ولكن في مكالمة أرباح في وقت سابق من هذا العام، أعلن المدير المالي إيان بوردن أن منتجات الدجاج التي تنتجها الشركة قد لحقت أخيرًا بمبيعات لحوم البقر. وقال بوردن:

وتعتزم الشركة إضافة لفائف الدجاج والشرائح إلى القائمة، كتوسعة لخط دجاج مكريسبي.

وبحلول عام 2026، من المتوقع أن تتفوق مبيعات الدجاج على مبيعات لحوم البقر بنقطة مئوية كاملة.

ركوب الاتجاه المتزايد

إذا أظهرت مقاييس الشركة أن الدجاج منتج يحظى بشعبية متزايدة، فسوف تطلق الشركة المزيد من منتجات الدجاج مثل أي عمل تجاري جيد.

هذا ما تفعله ماكدونالدز، لكن التنفيذ يستحق الإعجاب.

ومن خلال إضافة الدجاج إلى البرجر الذي يعكس هوية العلامة التجارية، تقوم الشركة بإصدار بيان جريء.

إنها تريد أن يشعر العملاء بالراحة مع الدجاج بدلاً من تقديمه في برجر مألوف لدى الناس.

هذه العبارة مهمة، فكل مطعم يحاول إضافة عناصر جديدة إلى قائمة طعامه لجذب المزيد والمزيد من العملاء.

لم تكن ماكدونالدز تريد أن تكون مثل أي مطعم آخر، لذلك حققت نفس الهدف بطريقة مختلفة.

هذه ليست المرة الأولى التي نرى فيها إضافة الدجاج إلى وجبة بيج ماك. فقد حدث هذا من قبل أيضًا، وإن كان لفترة وجيزة للغاية في مدينة أمريكية واحدة فقط: ميامي.

وفي عام 2022، تم إطلاقه أيضًا لفترة وجيزة في المملكة المتحدة وأيرلندا، حيث يظل أفضل إطلاق جديد للشركة على الإطلاق.

السبب الحقيقي وراء وجبة بيج ماك الدجاج

ويعد التفضيل المتزايد لبرجر الدجاج أحد أسباب هذا الابتكار.

ولكن عندما نبحث بشكل أعمق، يصبح السبب الحقيقي واضحا.

تتكلف شركة ماكدونالدز أقل بكثير لصنع فطيرة الدجاج من صنع فطيرة اللحم البقري.

وهذا يعني أن تكلفة بيج ماك الجديدة على الشركة أقل.

وإذا نجحت هذه الفكرة، فقد تساعد الشركة على تحقيق المزيد من الأرباح دون رفع السعر.

وتكتسب هذه الاستراتيجية أهمية كبيرة لأن العملاء ما زالوا حذرين بشأن مقدار ما ينفقونه في المطاعم.

كما تم تمديد صفقة الوجبة بقيمة 5 دولارات حتى ديسمبر، مما يدل على أن العملاء لا يزالون يبحثون عن خيارات طعام أرخص على الرغم من أن الاقتصاد يبدو في مسار التحسن.

ارتفعت أسهم ماكدونالدز بنسبة 19% خلال العام الماضي. وتواصل اتجاهها الصعودي الطويل الأجل على الرغم من التعثر في منتصف العام بسبب الافتقار إلى الوضوح على صعيد السياسة النقدية نتيجة لعدم اليقين السياسي.

ينبغي للمستثمرين الذين يتطلعون إلى الاحتفاظ بالسهم على المدى الطويل أن يكونوا سعداء بالابتكار الذي تقدمه الشركة، حتى لو كان هذا الابتكار مجرد تغيير في نوع الفطيرة الموجودة في البرجر.