Næsten halvdelen af pubberne i Dublin rapporterer om nedgang i erhvervslivet på grund af stigende priser på grund af momsstigning

Næsten halvdelen (48 %) af pubberne i Dublin, der serverer mad, har oplevet et fald i forretningen efter den seneste momsstigning, ifølge ny forskning udført af Licensed Vintners Association (LVA).

Momsstigning påvirker ansættelses- og prisstrategier

Syv ud af 10 madbarer i hovedstaden rapporterede, at momsforhøjelsen har gjort dem mindre tilbøjelige til at ansætte nyt personale. 73 % af disse pubber har hævet deres menupriser som reaktion på den højere moms.

Specifikt øgede 24 % af pubberne prisen på en gennemsnitlig ret med 1 €, 22 % hævede priserne med 1,50 €, og 17 % gennemførte en stigning på 2 € pr. menupunkt.

Fald i madbestillinger

Undersøgelsen viste, at 42 procent af Dublins pubber, der serverer mad, har bemærket en reduktion i frokost- og middagsbestillinger, siden momsforhøjelsen blev implementeret. 14 % af disse virksomheder har oplevet et fald i dessertkøb, og 11 % rapporterede et fald i morgenmadsbestillinger.

Operationelle udfordringer

To ud af tre pubber i Dublin, der serverer mad, opererer alle ugens dage. Dog rapporterede hver sjette madbarer, at det ikke er økonomisk rentabelt at holde åbent hver dag.

Undersøgelsen afslørede også, at næsten 6 ud af 10 (58 %) af alle pubber i Dublin, uanset om de serverer mad eller ej, mener, at regeringen ikke har behandlet gæstfrihedssektoren godt for nylig.

Kun 14 pct. udtrykte en positiv holdning til regeringens tilgang til sektoren.

Økonomiske konsekvenser for pubber

Mad tegner sig typisk for 35 % af omsætningen for pubber i Dublin, hvor dette tal når så højt som 50 % i mange virksomheder. Over 350 pubber fra hele Dublin deltog i undersøgelsen, hvilket repræsenterer cirka halvdelen af det samlede antal pubber i hovedstaden.

I øjeblikket serverer omkring 550 pubber i Dublin mad.

Licensed Vintners Associations svar

Donall O'Keeffe, administrerende direktør for LVA, understregede de skadelige virkninger af momsforhøjelsen på gæstfrihedssektoren.

Han udtalte, at statistikken understreger vigtigheden af at reducere momssatsen på fødevarer, og bemærkede, at stigningen på 50 %, som regeringen pålagde sidste år, har forårsaget betydelige kampe for virksomheder i sektoren.

Han kritiserede den generelle stigning og hævdede, at den skadede sektorens levedygtighed på et tidspunkt, hvor regeringen er finansielt stabil.

O'Keeffe opfordrede regeringen til at behandle dette problem i det kommende budget ved at genindføre momssatsen på 9 procent på fødevarer. Han understregede, at hele restaurationssektoren går ind for denne ændring, som han mener er afgørende for sektorens genopretning.

Fremtidsudsigt

Undersøgelsen fremhævede en høj grad af utilfredshed inden for gæstfrihedssektoren med hensyn til regeringens politikker. Denne utilfredshed vil sandsynligvis stige, hvis momssatsen ikke behandles i det kommende budget.

LVA og dets medlemmer opfordrer regeringen til at overveje de negative virkninger af momsforhøjelsen og tage skridt til at støtte den kæmpende gæstfrihedssektor.