Sænk kalkunpriserne for at reducere omkostningerne til Thanksgiving-måltider i år

Amerikanerne kan se frem til mere overkommelige Thanksgiving-måltider i år, da dagligvareregningerne til den traditionelle fest er faldet for andet år i træk.

Ifølge American Farm Bureau Federation er den gennemsnitlige pris for et "klassisk" Thanksgiving-måltid for 10 personer $58,08 i 2024, et fald på 5% fra 2023 og et fald på 9% fra 2022's rekordhøje på $64,05.

Denne pris inkluderer hæfteklammer som kalkun, fyld, søde kartofler, ærter, tranebær og græskartærte.

Det bredere fald i dagligvareomkostninger stemmer overens med en landsdækkende afmatning i fødevareinflationen.

Under pandemien steg fødevarepriserne hurtigere end på noget tidspunkt siden 1979 og toppede i 2022.

Inflationspresset begyndte dog at aftage i 2023, og tendensen er fortsat ind i 2024.

USDA tilskriver dette fald til reducerede engrospriser på fødevarer og stabiliserende energiomkostninger, som har hjulpet med at bringe en vis lettelse til husholdningerne.

Alligevel er næsten halvdelen af amerikanerne, der afholder Thanksgiving i år, fortsat bekymrede over omkostningerne ved begivenheden, ifølge en Deloitte-undersøgelse.

Husholdninger, der vælger at tilføje ekstramateriale såsom skinke, rødbrune kartofler og grønne bønner, vil se deres regning stige til $77,34, stadig en reduktion på 8% fra sidste år.

Mens faldene giver lindring, forbliver omkostningerne forhøjede sammenlignet med præ-pandemiske niveauer.

"Nedfald sletter ikke rigtigt de dramatiske stigninger, vi havde," sagde Bernt Nelson, en økonom ved Farm Bureau, og bemærkede, at det gennemsnitlige måltid stadig er 19% dyrere end i 2019.

Tyrkiets priser: Et mærkeligt fald på grund af lavere udbud

Den mest betydelige prisnedsættelse kommer fra kalkun, et midtpunkt i Thanksgiving-måltider.

På trods af et fald i kalkunproduktionen til det laveste niveau siden 1985, faldt de nationale gennemsnitlige omkostninger for en fugl på 16 pund med 6% til $25,67.

Samlet set er kalkunpriserne faldet omkring 4% år-til-år ifølge forbrugerprisindekset.

"I år har kalkun været et mærkeligt emne," sagde Bernt Nelson, en Farm Bureau-økonom, i en CNBC-rapport.

Det amerikanske landbrugsministerium (USDA) rapporterede, at der blev opdrættet 205 millioner kalkuner i 2024, et fald på 6 %, der tilskrives den fortsatte virkning af fugleinfluenza, som har decimeret fjerkræbestanden siden 2022.

Normalt ville reduceret udbud drive priserne højere, men aftagende forbrugerefterspørgsel opvejede den potentielle stigning.

Kalkunforbruget per indbygger er dog faldet med omkring et pund i år, hvilket bidrager til det samlede prisfald.

"Tyrkiets prisbevægelser havde den største indflydelse på de samlede omkostninger ved et Thanksgiving-måltid i år," bemærkede Nelson, da fuglen typisk tegner sig for 44% af den samlede dagligvareregning.

Forarbejdede fødevarer modvirker trenden

Mens kalkun- og mælkepriserne faldt, er forarbejdede fødevarer som middagsruller og fyld i terninger blevet dyrere.

Disse varer oplevede prisstigninger på over 8 % i 2024, drevet af stigende lønomkostninger og andet ikke-fødevarerelateret inflationspres i hele fødevareforsyningskæden.

Ifølge Farm Bureau fremhæver disse stigninger de langvarige virkninger af forstyrrelser i pandemitiden.

Under pandemien steg fødevarepriserne på grund af udfordringer i forsyningskæden, mangel på arbejdskraft og eksterne faktorer som Ruslands invasion af Ukraine, der drev energiomkostningerne op.

"Højere energipriser har en ringvirkning, hvilket øger omkostningerne på tværs af forsyningskæden," sagde Nelson.

Selvom inflationspresset er aftaget siden 2022, er lønomkostningerne fortsat en udfordring for fødevareproducenterne.