Αύξηση του πληθωρισμού τροφίμων στο ΗΒ καθώς ανεβαίνουν οι εποχικές δαπάνες

Τα νοικοκυριά στο ΗΒ αντιμετώπισαν νέα αύξηση στους λογαριασμούς τροφίμων τον Φεβρουάριο, διακόπτοντας τέσσερις συνεχείς μήνες εξασθένισης του πληθωρισμού στα τρόφιμα.

Δεδομένα από το Worldpanel by Numerator έδειξαν ότι ο πληθωρισμός στις τιμές των τροφίμων αυξήθηκε στο 4,3% στις τέσσερις εβδομάδες έως τις 22 Φεβρουαρίου.

Αυτό σήμανε αύξηση σε σχέση με το 4% τον Ιανουάριο.

Οι οικονομολόγοι προειδοποίησαν ότι μια παρατεταμένη σύγκρουση στο Ιράν θα μπορούσε να διαταράξει τις προμήθειες από την περιοχή, προσθέτοντας νέα πίεση στον πληθωρισμό και επηρεάζοντας την οικονομική παραγωγή στην Ευρώπη και το ΗΒ.

Σε συνέντευξή του στο Financial Times, ο επικεφαλής οικονομολόγος της Ευρωπαϊκής Κεντρικής Τράπεζας Philip Lane είπε ότι οι υψηλότερες τιμές ενέργειας θα ασκήσουν ανοδική πίεση στον πληθωρισμό βραχυπρόθεσμα και θα επιβαρύνουν την ανάπτυξη.

Ο αντίκτυπος δεν θα περιοριστεί στη ζώνη του ευρώ, με αναμενόμενες παρόμοιες επιπτώσεις και στο ΗΒ.

Εποχικές δαπάνες

Παρότι τα προϋπολογιστικά περιθώρια είναι πιεσμένα, οι καταναλωτές αύξησαν τις δαπάνες γύρω από βασικά γεγονότα του Φεβρουαρίου.

Τις επτά ημέρες πριν από το Shrove Tuesday, οι πωλήσεις έτοιμων μειγμάτων για τηγανίτες αυξήθηκαν 114% σε σύγκριση με την προηγούμενη εβδομάδα.

Οι καταναλωτές που ετοίμασαν το μείγμα από την αρχή πλήρωσαν 42p περισσότερο σε σχέση με ένα χρόνο νωρίτερα, σχεδόν 6% υψηλότερα, καθώς το κόστος των βασικών συστατικών έφτασε τα £7.77.

Η ζήτηση για βασικά προϊόντα ψησίματος εκτοξεύτηκε.

Οι πωλήσεις αλευριού αυξήθηκαν 34%, η ζάχαρη 17% και τα λεμόνια 70% την ίδια περίοδο.

Η Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου ώθησε επίσης τις αγορές της τελευταίας στιγμής.

Σχεδόν το 12% των νοικοκυριών αγόρασε ένα premium πακέτο γεύματος μόνο το βράδυ της Παρασκευής.

Οι αγορές μπριζόλας κορυφώθηκαν την Παρασκευή και την ίδια την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, ενώ εκείνη η Παρασκευή ήταν επίσης η μεγαλύτερη μέρα σε πωλήσεις σοκολάτας για τον Άγιο Βαλεντίνο.

Οι καταναλωτές ξόδεψαν £39 εκατ. σε πακέτα γευμάτων για κατανάλωση στο κατάστημα, τιμής £10 ή άνω, την εβδομάδα πριν από την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου.

Αυτό ήταν επτά φορές υψηλότερο από την προηγούμενη εβδομάδα, δείχνοντας προθυμία για αναβάθμιση σε ειδικές περιστάσεις.

Επιτάχυνση της μετάβασης στο διαδίκτυο

Οι διαδικτυακές αγορές τροφίμων συνέχισαν να επεκτείνονται.

Οι πωλήσεις μέσω internet αυξήθηκαν 9,7% σε ετήσια βάση στις τέσσερις εβδομάδες, με πάνω από 18 εκατομμύρια παραγγελίες.

Οι διαδικτυακές συναλλαγές αντιστοιχούσαν σε 13% των συνολικών πωλήσεων τροφίμων, το υψηλότερο μερίδιο από τον Ιούλιο του 2021.

Πλούσιες οικογένειες στο Λονδίνο και τη νοτιοανατολική Αγγλία παραμένουν οι πιο τακτικοί διαδικτυακοί αγοραστές.

Ωστόσο, το κανάλι προσελκύει ένα ευρύτερο μείγμα νοικοκυριών καθώς η ευκολία γίνεται ισχυρότερος παράγοντας στις αγοραστικές αποφάσεις.

Κινήσεις μεριδίου αγοράς

Ο ανταγωνισμός μεταξύ των λιανεμπόρων παραμένει έντονος.

Η Ocado ήταν ο ταχύτερα αναπτυσσόμενος πωλητής τροφίμων στις 12 εβδομάδες έως τις 22 Φεβρουαρίου, καταγράφοντας αύξηση πωλήσεων 15,1% και φτάνοντας μερίδιο αγοράς 2,1%.

Η Lidl σημείωσε διψήφια ανάπτυξη για 12ο συνεχή μήνα, με τις πωλήσεις να αυξάνονται 10% και το μερίδιό της στο 7,8%.

Η Tesco αύξησε τις πωλήσεις κατά 4,5%, ανεβάζοντας το μερίδιό της στο 28,5%. Η Sainsbury’s αύξησε τις πωλήσεις κατά 5,2% και επέκτεινε το μερίδιό της στο 16,1%.

Η Waitrose, μέλος του ομίλου John Lewis Partnership, κατέγραψε το ισχυρότερο ρυθμό ανάπτυξης από τον Μάρτιο του 2021, με τις πωλήσεις να αυξάνονται 5,6% και το μερίδιό της να φτάνει το 4,8%, τριετές υψηλό.

Η Asda ανέφερε πτώση πωλήσεων 2,6% σε σύγκριση με ένα χρόνο νωρίτερα. Η Co-op επίσης είδε μείωση πωλήσεων, μειωμένες κατά 1,6%.