Σε κίνδυνο η Papa Murphy’s — έως 50 καταστήματα πίτσας προς κλείσιμο;

Η Papa Murphy’s προετοιμάζεται για σημαντική υποχώρηση αφότου η μητρική MTY Food Group εντόπισε δεκάδες ζημιογόνα εστιατόρια στις ΗΠΑ προς κλείσιμο.

Η MTY σχεδιάζει να κλείσει 68 εταιρικά καταστήματα στο χαρτοφυλάκιό της, συμπεριλαμβανομένων περίπου 45 έως 50 καταστημάτων Papa Murphy’s.

Η διαδικασία θα διαρκέσει έξι έως εννέα μήνες, με τα περισσότερα κλεισίματα να αναμένονται κατά το τρίτο τρίμηνο χρήσης.

Τα επηρεαζόμενα εστιατόρια μαζί κατέγραψαν συνολικές ζημίες άνω των C$10 million τον περασμένο χρόνο, ενώ το κλείσιμο καταστημάτων και η έξοδος από μισθώσεις μπορεί να κοστίσει επιπλέον C$10 million έως C$12 million.

Η διοίκηση χαρακτηρίζει την κίνηση ως πειθαρχημένο "καθάρισμα", αλλά η Papa Murphy’s σαφώς επωμίζεται μεγαλύτερη πίεση από τις άλλες αμερικανικές μάρκες της MTY.

Γιατί η Papa Murphy’s επιβαρύνεται με τα περισσότερα από τα κλεισίματα της MTY

Τα κλεισίματα είναι σε μεγάλο βαθμό συγκεντρωμένα σε αρκετές ομάδες καταστημάτων Papa Murphy’s που η MTY έφερε υπό εταιρικό έλεγχο πριν από περίπου δύο χρόνια.

Ο διευθύνων σύμβουλος Eric Lefebvre είπε στους αναλυτές ότι η εταιρεία ανακάλεσε τρεις συστάδες καταστημάτων από δικαιοδόχους επειδή πίστευε ότι θα μπορούσαν να αναστραφούν.

Ορισμένες τοποθεσίες βελτιώθηκαν, αλλά η MTY κατέληξε τελικά ότι αρκετές από τις αγορές δεν ήταν κατάλληλες για την αλυσίδα πίτσας για ψήσιμο στο σπίτι.

Αναμένεται τώρα να κλείσουν μεταξύ 45 και 50 καταστημάτων Papa Murphy’s, αν και ο Lefebvre είπε ότι αυτά δεν ευθύνονται για το μεγαλύτερο μέρος των ζημιών ή του κόστους εξόδου που σχετίζεται με το ευρύτερο πρόγραμμα 68 καταστημάτων.

Στην κλήση των αποτελεσμάτων της MTY, ο αναλυτής της Scotiabank John Zamparo πίεσε τη διοίκηση για το χρονοδιάγραμμα και τη χρηματοοικονομική φύση του σχεδίου.

Ο Lefebvre είπε ότι το μεγαλύτερο μέρος των κλεισίμων θα πρέπει να συμβεί στο τρίτο τρίμηνο και επιβεβαίωσε ότι ο αριθμός ζημιών C$10 million αντιπροσωπεύει EBITDA τεσσάρων τοίχων, δηλαδή ζημίες που δημιουργούνται σε επίπεδο καταστήματος πριν από τα κεντρικά εταιρικά έξοδα.

Το πρόγραμμα είναι στοχευμένο και όχι απόπειρα διάλυσης του συστήματος franchise της Papa Murphy’s.

Η MTY είχε 7,040 εστιατόρια στο τέλος του τριμήνου, συμπεριλαμβανομένων 6,808 δικαιοδόχων ή καταστημάτων που λειτουργούνται από χειριστές. Τα 68 κλεισίματα αντιπροσωπεύουν περίπου το 1% αυτού του δικτύου.

Παρόλα αυτά, το δυσανάλογο μερίδιο της Papa Murphy’s κάνει την ανακοίνωση προειδοποίηση συγκεκριμένη για τη μάρκα και όχι απλώς τυπικό ψαλίδισμα στο χαρτοφυλάκιο των περισσότερων από 80 concepts εστιατορίων της MTY.

Αποτυχημένη ανάκαμψη συναντά σκληρό πόλεμο τιμών στην πίτσα

Τα αδύναμα καταστήματα κλείνουν σε ένα δυσμενές λειτουργικό περιβάλλον.

Οι συγκρίσιμες πωλήσεις της MTY στο δεύτερο τρίμηνο μειώθηκαν κατά 2,1%, συμπεριλαμβανομένης πτώσης 2,2% στις ΗΠΑ. Οι οργανικές πωλήσεις του συστήματος έπεσαν 1,7%, ενώ τα περιθώρια κέρδους των εταιρικών καταστημάτων συρρικνώθηκαν στο 5% από 9% έναν χρόνο νωρίτερα.

Η Papa Murphy’s έχει αποδώσει χειρότερα σε σχέση με τις άλλες πρόσφατες αμερικανικές δραστηριότητες της MTY.

Ο Lefebvre είπε ότι η αμερικανική αγορά πίτσας έχει «πολύ λίγη πιστότητα», με τους πελάτες συχνά να επιλέγουν όποια αλυσίδα προσφέρει την χαμηλότερη τιμή.

Οι προωθητικές ενέργειες μπορούν να αυξήσουν την κίνηση, αλλά η συνεχιζόμενη έκπτωση κινδυνεύει να συμπιέσει τα περιθώρια των δικαιοδόχων.

Αυτός ο ανταγωνισμός είναι ιδιαίτερα δύσκολος για την Papa Murphy’s. Οι πελάτες παίρνουν μια αψημένη πίτσα και την τελειώνουν στο σπίτι.

Το μοντέλο μπορεί να μειώσει τις απαιτήσεις σε εξοπλισμό και εργασία στο κατάστημα, αλλά ανταγωνίζεται με τις υπερ-αγορές, καθώς και με αλυσίδες που προσφέρουν ψημένη πίτσα, παράδοση στο σπίτι, προγράμματα επιβράβευσης και επιθετικές ψηφιακές προωθήσεις.

Η αδυναμία είναι ήδη εμφανής στα ευρύτερα αμερικανικά μεγέθη της MTY.

Ο Lefebvre είπε ότι οι πωλήσεις του Ιουνίου θα ήταν σχετικά σταθερές χωρίς την Papa Murphy’s, περιγράφοντας την αλυσίδα ως υπό μεγαλύτερη πίεση από τα άλλα σήματα της εταιρείας.

Αργότερα είπε στους αναλυτές ότι καμία άλλη μάρκα της MTY δεν αγωνίζεται στην ίδια κλίμακα.

Τα 68 καταστήματα που επιλέχθηκαν για κλείσιμο είχαν επίσης πολύ χειρότερη απόδοση από το δίκτυο. Οι μέσες συγκρίσιμες πωλήσεις τους μειώνονταν κατά 8% έως 9%, σύμφωνα με τον Lefebvre.