Costul cafelei: Schimbările climatice, problemele legate de transport maritim și reglementările UE provoacă creșterea prețurilor

Piața mondială a cafelei se confruntă cu turbulențe fără precedent, determinate de o confluență de factori, inclusiv schimbările climatice, întreruperile transportului maritim și noile reglementări ale UE.

Gigantul italian de cafea Lavazza a evidențiat aceste probleme, avertizând asupra creșterilor semnificative ale prețurilor pentru consumatori.

Contractele futures robusta din Londra, un etalon global, au atins un nivel record, reflectând presiunile tot mai mari asupra lanțului de aprovizionare cu cafea.

Schimbările climatice și impactul lor asupra producției de cafea

Schimbările climatice au apărut ca un factor critic care afectează producția de cafea la nivel mondial. Principalele țări cultivatoare de cafea robusta din lume, Vietnam și Indonezia, s-au confruntat cu condiții meteorologice severe, ducând la recolte slabe.

Giuseppe Lavazza, președintele Grupului Lavazza, a subliniat reducerea semnificativă a disponibilității boabelor de cafea robusta din cauza modelelor meteorologice nefavorabile.

Nu se așteaptă ca viitoarea recoltă vietnameză să reînnoiască proviziile în scădere, exacerbând situația deja tensionată. Din punct de vedere istoric, prăjitorii s-au confruntat cu creșteri de preț pe termen scurt la boabele de robusta, dar situația actuală, caracterizată de costuri ridicate prelungite, este fără precedent.

Lavazza a subliniat că industria cafelei este obișnuită cu prețurile fluctuante ale boabelor arabice de ultimă generație, dar creșterea susținută a prețurilor robustei prezintă o provocare unică.

Întreruperea transportului și creșterea costurilor

Un alt factor semnificativ care contribuie la creșterea prețurilor la cafea este perturbarea rutelor de transport maritim. Din octombrie anul trecut, navele au fost forțate să navigheze în jurul vârfului sudic al Africii pentru a evita atacurile rebelilor Houthi în Marea Roșie.

Această rută mai lungă a crescut timpii de transport și costurile pentru companiile de cafea care se aprovizionează cu boabe din Asia și Africa de Est.

Lavazza a subliniat că costurile mai mari de transport au adăugat o presiune financiară considerabilă.

Compania a suportat costuri suplimentare de 800 de milioane de dolari din 2022, adică de 2,5 ori câștigurile sale înainte de dobândă, impozite, depreciere și amortizare (EBITDA).

Aceste costuri crescute sunt transferate în mod inevitabil asupra consumatorilor, contribuind la creșterea generală a prețurilor la cafea.

Speculația și dinamica pieței

Activitățile speculative de pe piața cafelei au alimentat și mai mult creșterea prețurilor. Fondurile speculative și alți speculatori au valorificat condițiile stricte de aprovizionare, ducând la creșterea prețurilor futures.

Lavazza a subliniat că speculațiile sunt unul dintre factorii importanți care exacerbează situația. Pe măsură ce ofertele s-au diminuat și prețurile au crescut, piața a devenit mai atractivă pentru speculatori, creând o buclă de feedback care împinge prețurile și mai mari.

Reglementările UE și implicațiile acestora

Noile reglementări UE care vizează reducerea importurilor legate de defrișări adaugă un alt nivel de complexitate pieței cafelei. Începând de anul viitor, reglementările vor interzice vânzarea în UE a importurilor de cafea și a altor șase mărfuri care au fost cultivate în zonele defrișate.

Companiile alimentare care operează în UE vor fi, de asemenea, obligate să geolocalizeze terenurile pe care sunt produse mărfurile lor.

Potrivit Lavazza, doar 20% dintre cultivatorii de cafea sunt pregătiți să respecte aceste reglementări stricte. Aceasta înseamnă că prăjitorii de cafea europeni vor trebui să-și aprovizioneze aproape toate boabele din Brazilia, care este în prezent singura țară pregătită pentru noile reguli.

Reglementările ar putea împiedica accesul a aproximativ 8 milioane de fermieri de cafea pe piața europeană, înăsprind și mai mult oferta și crescând prețurile.

Prețurile cafelei din supermarketurile din Marea Britanie au crescut cu 15%, se așteaptă să crească cu încă 10% anul viitor

Lavazza a avertizat că prețurile cafelei de pe rafturile supermarketurilor din Marea Britanie, care au crescut deja cu aproximativ 15% în acest an, ar putea crește cu încă 10% până anul viitor.

Tendințele mai largi ale pieței indică o creștere susținută a prețurilor la cafea. De la începutul anului, prețurile la cafea au crescut cu peste 30%, cu o creștere uluitoare de 62,96% din noiembrie 2023.

Această tendință ascendentă reflectă efectele combinate ale întreruperilor lanțului de aprovizionare, schimbărilor climatice și provocărilor de reglementare.

Kanica Goel, analist senior la The Smart Cube, a comentat despre factorii principali care au determinat creșterea prețurilor.

Goel a subliniat că condițiile meteorologice extreme din Brazilia și seceta din Vietnam au afectat semnificativ producția de cafea.

Regiunea Minas Gerais din Brazilia, responsabilă pentru aproximativ 30% din cultura arabică a țării, a înregistrat precipitații cu 235% mai mari în martie 2024, comparativ cu mediile istorice, urmată de o perioadă de secetă extremă.

În Vietnam, condițiile de secetă ar putea duce la o scădere cu 20% de la an la an a producției de cafea, marcând cea mai mică recoltă din ultimii patru ani.

Costul în creștere al cafelei este o problemă cu mai multe fațete determinată de schimbările climatice, întreruperile transportului maritim, speculații și noile provocări de reglementare. Pe măsură ce piața globală a cafelei traversează aceste complexități, este posibil ca consumatorii să vadă creșteri continue ale prețurilor.

Avertismentele lui Lavazza și tendințele mai largi ale pieței indică faptul că presiunea asupra lanțului de aprovizionare cu cafea va persista, cu implicații semnificative atât pentru producători, cât și pentru consumatori.