Ecuadorul va deveni al doilea cel mai mare producător de cacao din lume

Ecuadorul este pregătit să atingă o etapă semnificativă pe piața globală de cacao, proiecțiile indicând o producție de peste 650.000 de tone metrice în următorul sezon 2025-26. 

Această creștere substanțială ar putea ridica Ecuadorul pe poziția de al doilea cel mai mare cultivator de cacao din lume, depășind Ghana, un jucător tradițional dominant în industrie. 

Această perspectivă optimistă a fost împărtășită de președintele asociației exportatorilor de cacao din Ecuador, subliniind influența crescândă a țării în producția acestui ingredient vital pentru ciocolată.

Creșterea prețurilor

Ivan Ontaneda de la Anecacao a declarat pentru Reuters că prețurile globale ale cacao au crescut semnificativ.

Această creștere i-a determinat pe fermieri, cu sprijinul sectorului public și privat, să stimuleze investițiile în terenurile lor, ceea ce a dus la randamente mai mari.

La începutul acestei luni, un sondaj Reuters a prezis că producția de cacao din Ghana va ajunge la doar 600.000 de tone în 2025-26. 

Țara se luptă în prezent cu mineritul ilegal de aur în fermele de cacao și cu răspândirea bolii lăstarilor umflați.

Piața globală de cacao a cunoscut o creștere fără precedent a prețurilor anul trecut, cu prețuri care s-au dublat pentru a atinge un record uimitor de peste 12.000 de dolari pe tonă. 

Această escaladare dramatică a fost determinată în primul rând de lipsa severă de aprovizionare care rezultă din recoltele eșuate și focarele de boli pe scară largă din Coasta de Fildeș și Ghana, cele două națiuni din Africa de Vest care reprezintă împreună aproximativ jumătate din producția mondială de cacao.

Aceste condiții nefavorabile au avut un impact semnificativ asupra randamentelor de cacao, creând un deficit substanțial în lanțul global de aprovizionare și, ulterior, împingând prețurile la niveluri istorice.

Volatilitatea prețurilor

Cu toate acestea, prețurile la cacao au înregistrat o scădere notabilă de aproximativ o treime în acest an, o schimbare semnificativă în dinamica pieței. 

În ciuda acestei tendințe recente de scădere, este esențial să recunoaștem că nivelurile actuale ale prețurilor rămân ridicate din punct de vedere istoric. 

Acest lucru sugerează că, chiar și cu corecția recentă, cacao se tranzacționează încă la o primă în comparație cu mediile pe termen lung. 

Mai mulți factori ar putea contribui la acest preț ridicat susținut, inclusiv provocările continue ale lanțului de aprovizionare, cererea globală fluctuantă și impactul evenimentelor legate de climă asupra principalelor regiuni producătoare de cacao. 

Interacțiunea acestor elemente creează un mediu de piață complex în care volatilitatea prețurilor rămâne o caracteristică cheie.

Potrivit Ontaneda, fermierii ecuadorieni primesc aproximativ 90% din prețul global pentru produsele lor.

În contrast puternic, fermierii din Coasta de Fildeș și Ghana primesc de obicei maximum 60-70% din prețul mondial.

Avantajul agriculturii durabile al Ecuadorului

Cacao ecuadoriană prosperă în sistemele agroforestiere.

Aceste sisteme sunt vitale pentru biodiversitate și previn în mod eficient răspândirea bolilor întâlnite în mod obișnuit în agricultură, așa cum s-a observat în Africa de Vest.

Cacao este cultivată în aceste sisteme alături de copaci de umbră, cafea, pătlagină și pomi fructiferi.

Ontaneda a declarat că fermele de cacao din Ecuador produc în prezent 800 de kilograme pe hectar anual.

Producția țării pentru sezonul 2024-25 a depășit 570.000 de tone, cu o creștere anticipată la 800.000 de tone până în 2030.

Datele din industrie indică faptul că națiunile din Africa de Vest, inclusiv Ghana, au un randament mediu de cacao puțin mai mic de 500 de kilograme la hectar.