FAO: Küresel gıda fiyatları Ocak ayında hafif bir düşüş gösterdi ancak hala yüksek seyrediyor

Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) Cuma günü yaptığı açıklamada, küresel gıda emtia fiyatlarının Ocak ayında, özellikle şeker ve bitkisel yağ fiyatlarındaki önemli düşüşlerden dolayı azaldığını bildirdi.

Küresel gıda emtia fiyatlarının temel göstergesi olan FAO Gıda Fiyat Endeksi, Ocak ayında Aralık ayındaki 127,0 puana kıyasla ortalama 124,9 puan azalarak hafif bir düşüş yaşadı.

Bu düşüş, bir önceki ayın rakamlarına göre bir sapmaya işaret ediyor ancak endeksin bir yıl öncesine göre hala %6,2 daha yüksek olduğunu belirtmek önemli.

Bu durum, gıda fiyatlarında son dönemde bir düşüş yaşansa da geçen yılın aynı dönemine göre halen yüksek seyrettiğine işaret ediyor.

Ancak, yıllık bazda yaşanan artışa rağmen, mevcut endeks değeri, Mart 2022'de önemli ölçüde daha yüksek bir seviyede bulunduğu zirvenin oldukça altında kalmaktadır.

FAO Gıda Fiyat Endeksi, yaygın olarak işlem gören bir gıda emtia sepetinin uluslararası fiyatlarını izleyerek, küresel gıda piyasasındaki eğilimler ve dalgalanmalar hakkında değerli bilgiler sağlıyor.

Bu bilgi, gıda fiyatlarındaki dinamikleri anlamalarına ve bilinçli kararlar almalarına yardımcı olduğu için, politika yapıcılar, üreticiler ve tüketiciler açısından hayati önem taşıyor.

Şeker fiyatları sert düşüşte

Şeker fiyatları, küresel tedarik beklentilerindeki iyileşme nedeniyle önemli bir düşüş yaşadı. Düşüş, bir önceki aya göre %6,8 ve bir önceki yıla göre %18,5 oldu.

Brezilya'daki olumlu hava koşulları ve Hindistan'dan şeker ihracatının yeniden başlaması, arz görünümünün iyileşmesine katkıda bulundu.

Bitkisel yağ fiyatları, küresel palmiye ve kolza yağı fiyatlarındaki düşüşün etkisiyle Ocak ayında %5,6 düştü. Soya ve ayçiçeği yağı fiyatları ise sabit kaldı.

Aylık düşüşe rağmen endeks bir yıl öncesine göre yüzde 24,9 arttı.

Tahıl fiyatları Aralık ayına göre %0,3 arttı ancak Ocak 2024'e göre hala %6,9 düştü. Mısır fiyatları ABD'de daha düşük üretim ve stok tahminlerinin revize edilmesi nedeniyle artarken, buğday ihracat fiyatları hafif düştü.

Pirinç fiyatları, bol ihracat arzı nedeniyle yüzde 4,7 düştü.

Süt fiyatları bir önceki aya göre %2,4, bir önceki yıla göre ise %20,4 arttı. Bu artış, tereyağı ve süt tozu fiyatlarındaki düşüşleri telafi eden peynir fiyatlarındaki aylık artıştan kaynaklandı.

Bu arada ocak ayında et fiyatları yüzde 1,7 düştü.

Tahıl üretimi

FAO, 2024'teki küresel tahıl üretimi tahminini 2,841 milyardan 2,840 milyara düşürdü. Bu revizyonun temel nedeni, ABD mısır üretimine ilişkin beklentilerin azalmasıdır.

Kuzey yarımkürede kışlık buğday ekim sezonu Ocak ayında sona erdi. Fransa, Almanya ve İngiltere ekimlerini artırdı, ancak Rusya'da hava koşulları nedeniyle düşüş görüldü.

Güney yarımkürede mısır hasadının ikinci çeyrekte başlaması bekleniyor. Arjantin ve Brezilya'da verimin artması beklenirken, Güney Afrika'da yüksek mısır fiyatları nedeniyle ekimler arttı.

FAO, 2024-25'te dünya tahıl kullanımına ilişkin tahminini %0,9 artırarak 2,869 milyar tona çıkardı. ABD mısır stoklarındaki daralma nedeniyle 2025'te sezonların sonuna doğru küresel tahıl stoklarında %2,2'lik bir düşüş bekleniyor.

FAO, 2024-25'te tahıllardaki uluslararası ticaretin bir önceki yıla kıyasla %5,6 daralarak 483,5 milyon tona düşmesinin beklendiğini söyledi. Bunun başlıca nedeninin Çin'in arpa, mısır ve buğdaya olan talebinin azalması olduğunu belirtti.