Starbucks'ın menüsünü küçültmesi ve 1.100 şirket çalışanını işten çıkarmasıyla SBUX hissesi ne durumda?

Starbucks, menüsünde önemli değişikliklere gidiyor; önümüzdeki hafta bazı içeceklerin üretimi durdurulacak.

Kahve devi pazartesi günü yaptığı açıklamada, 4 Mart Salı gününden itibaren çeşitli harmanlanmış Frappuccino çeşitleri, Royal English Breakfast Latte ve White Hot Chocolate'ın da aralarında bulunduğu bir dizi içeceği satıştan kaldıracağını duyurdu.

Starbucks, "Bu ürünler yaygın olarak satın alınmıyor, yapımı karmaşık olabiliyor veya menümüzdeki diğer içeceklere benziyor" dedi.

Şirket, tekliflerini basitleştirme kararının bekleme sürelerini azaltmaya, tutarlılığı artırmaya ve "yeniliğe yol açmaya" yardımcı olacağını sözlerine ekledi.

Bazı içecekler ortadan kalkarken Starbucks, müşterilerine yeni ve mevsimsel ürünlerin sunulmaya devam edileceğinin güvencesini verdi.

Şirket yakın zamanda Cortado içeceğini piyasaya sürdü ve bu baharda "Buzlu Kirazlı Chai"yi piyasaya sürmeyi planlıyor.

Starbucks 1.100 kurumsal çalışanı işten çıkaracak

Starbucks, menü yenilemesinin yanı sıra daha kapsamlı bir kurumsal yeniden yapılanmaya da gidiyor.

Şirket bu hafta dünya çapında 1.100 kurumsal çalışanı işten çıkaracak.

Ağustos 2024'te görevi devralan CEO Brian Niccol, işten çıkarmaların temel nedeninin operasyonel verimliliğin artırılması ihtiyacı olduğunu belirtti.

Niccol, enflasyonun tüketici harcamalarını etkilediği ABD ve Çin gibi önemli pazarlardaki talebin azalması üzerine Starbucks'ı canlandırmak için getirildi.

Değişikliklerden sonra SBUX'un durumu ne?

Niccol'un atanmasından bu yana Starbucks'ın hisse senedi fiyatı, yatırımcıların onun liderliğine olan güvenini göstermesiyle yaklaşık %20 arttı.

Hisse senedi fiyatı Salı günü 115,08 dolara çıkarak 52 haftanın en yüksek seviyesine ulaştı ve kahve devinin piyasa değeri 130 milyar dolara çıktı.

Şirket işten çıkarmalarının duyurulmasının ardından Evercore ISI, Starbucks için 120 dolarlık hedef fiyat belirleyerek Outperform notunu yeniden teyit etti.

Evercore ISI'ye göre, Starbucks'ın 2024 mali yılındaki kurumsal genel ve idari giderleri 1,8 milyar dolar olurken, faaliyet geliri 5,4 milyar dolar olarak gerçekleşti.

Şirket, kurumsal genel giderlerde %3'lük bir azalmanın toplam faaliyet gelirinde %1'lik bir artışa yol açabileceğini tahmin ediyor.

Eylül ayında görevi devraldığından beri Niccol bazı önemli değişiklikler getirdi. Invezz bir göz atıyor:

Açık kapı politikasının tersine çevrilmesi

Niccol'un en çok tartışılan hamlelerinden biri de Starbucks'ın açık kapı politikasını tersine çevirmesi oldu.

Ocak ayında, yalnızca ücret ödeyen müşterilerin mağazada oturmasına ve tuvaleti kullanmasına izin verileceğini duyurdu.

Bu karar, şirketin 2018'deki, herkesin Starbucks şubelerine girmesine izin veren politikasından farklı bir karardı. Bu karar, Philadelphia'daki bir mağazada iki siyahi adamın tutuklanmasının ardından gelen kamuoyu tepkisinin ardından alındı.

Açık kapı politikası başlangıçta kapsayıcılığı teşvik etmeyi amaçlasa da, Starbucks çalışanları o zamandan beri güvenlik ve mağaza politikalarının uygulanması konusunda zorluklar yaşadıklarını bildiriyor.

Niccol, bu geri dönüşün hem müşteri hem de çalışan konforunu sağlamak için gerekli bir adım olduğunu söyledi.

Sos barlarının ve seramik kupaların dönüşü

Starbucks'ın geleneksel kafe deneyimini yeniden canlandırmak amacıyla şirket, müşterilerinin içeceklerini süt, krema ve tatlandırıcılarla kişiselleştirmelerine olanak tanıyan sos barlarını yeniden tanıttı.

Ayrıca, "buraya" içecek siparişi verenler artık içeceklerini seramik kupalarda veya cam eşyalarda alacak.

Starbucks sözcüsü, "Müşterilerimize içeceklerini seramik kupalarda ve cam eşyalarda servis etmek, kafelerimizi sıcak ve davetkar kahvehanelere dönüştürmenin bir yoludur" dedi.

Bu adımla aynı zamanda atıkların azaltılması ve sürdürülebilirliğin teşvik edilmesi de hedefleniyor.

Süt alternatifi ek ücretlerinin kaldırılması

Starbucks ayrıca 7 Kasım'da yürürlüğe giren bir değişiklikle, bitkisel sütler için uygulanan ek ücreti de kaldırdı.

Şirkete göre, soya, yulaf, badem veya hindistan cevizi sütü gibi süt ürünü olmayan sütlerin ikame edilmesi, müşteriler arasında en çok talep edilen ikinci özelleştirme.

En popüler özelleştirme, el yapımı içeceklere bir shot espresso eklemek olmaya devam ediyor.

Şirket, bu değişikliğin 7 Kasım'da yürürlüğe girmesiyle birlikte, şirketin işlettiği mağazalarda içeceklerini değiştirmek için ödeme yapan ABD'deki mevcut Starbucks müşterilerinin neredeyse yarısının fiyatlarında yüzde 10'dan fazla bir indirim göreceğini belirtti.

Daha önce bazı pazarlarda müşteriler bitkisel süt için 80 sente kadar ekstra ödeme yapıyordu.