Küresel gıda fiyatları Nisan ayında tırmanıyor: Bu artışın arkasında hangi temel gıdalar var?

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü Cuma günü yaptığı açıklamada, küresel gıda emtia fiyatlarının nisan ayında arttığını bildirdi.

Bu artışta, şeker ve bitkisel yağ fiyatlarındaki düşüşün tahıl, et ve süt ürünlerindeki yüksek fiyatlardan kaynaklandığı belirtildi.

FAO Gıda Fiyat Endeksi, nisan ayında ortalama 128,3 puan olarak gerçekleşti ve revize edilen mart ayı rakamının 127,1 puan olmasına göre yüzde 1 arttı.

Bu endeks, küresel çapta işlem gören belirli gıda emtialarının fiyatlarındaki aylık dalgalanmaları izliyor.

Nisan ayında okuma bir önceki yıla göre %7,6 arttı. Ancak yine de Rusya'nın Ukrayna'ya tam ölçekli işgalinden sonra gerçekleşen Mart 2022'deki zirveden %19,9 daha düşüktü.

Tahıl fiyatları

FAO'nun tahıl fiyat endeksi mart ayına göre yüzde 1,2 arttı.

Tahıl fiyatlarındaki artışta çeşitli etkenler etkili oldu: Rusya'nın ihracatını azaltması nedeniyle buğday fiyatları hafif yükseldi, pirinç fiyatları daha yüksek talep nedeniyle arttı ve ABD'de mısır stokları azaldı.

FAO, "Ancak ticaret politikası gelişmeleri ve makroekonomik belirsizlik artışı sınırladı" dedi.

Tahıl fiyatları nisan ayında artış gösterse de endeks bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 0,5 geriledi.

Et fiyatları

FAO'nun et fiyat endeksi geçen ay yüzde 3,2 arttı ve bu durum genel olarak gıda fiyatlarının artmasına neden oldu.

Bu artışın başlıca nedeni, domuz eti fiyatlarındaki artış ve sığır etine olan güçlü ithalat talebidir.

Et fiyat endeksi, nisan ayında mart ayına göre 3,7 puan, bir önceki yılın aynı dönemine göre ise 5,0 puan artarak ortalama 121,6 puan oldu.

Dünya genelinde et fiyatları arttı; en büyük artış domuz etinde görüldü.

FAO şöyle dedi:

Kanatlı eti fiyatlarında özellikle Brezilya'da ılımlı bir artış yaşandı.

Bu artışta, güçlü uluslararası talep ve bayramlar nedeniyle işleme kapasitesinin azalması, mevcut ihracatı sınırlayarak fiyatların yukarı yönlü hareket etmesine neden oldu.

Süt fiyatları

Süt fiyat endeksi nisan ayında bir önceki yıla göre yüzde 22,9 oranında önemli bir artış göstererek yüzde 2,4 arttı.

Süt fiyatlarındaki artış, büyük ölçüde Avrupa genelindeki envanter seviyelerinin düşmesine bağlı olarak rekor seviyedeki tereyağı fiyatlarından kaynaklandı.

FAO şunları ekledi:

Sebze ve şeker fiyatları düştü

Öte yandan FAO'nun sebze fiyat endeksi, özellikle palmiye yağı fiyatlarındaki önemli düşüşten dolayı geçen ayda yüzde 2,3 oranında azaldı.

Eş zamanlı olarak, küresel ekonomik geleceğe ilişkin belirsiz endişeler nedeniyle şeker fiyat endeksi yüzde 3,5 düşüş yaşadı.

Küresel şeker fiyatlarındaki düşüş, Brezilya'nın Mart ayının ikinci yarısında beklenenden yüksek şeker üretimiyle daha da kötüleşti.

Bu aşağı yönlü baskı, Brezilya realinin ABD doları karşısında değer kaybetmesi ve uluslararası ham petrol fiyatlarındaki düşüşle daha da arttı.

Bu arada FAO'nun son tahıl raporunda, 2025 yılında küresel buğday üretiminin 2024 yılı üretimiyle tutarlı olarak 795 milyon ton olarak tahmin edildiği belirtiliyor.

2024 yılı küresel tahıl üretiminin 2,848 milyar ton olarak tahmin edilmesi, ajansın daha önce 2,849 milyar ton olarak tahmin ettiği tahmine göre hafif bir aşağı yönlü revizyon anlamına geliyor.