تضخم سلع البقالة في بريطانيا يرتفع مع قفزة إنفاق يوم الحب والبانكيك

واجهت الأسر البريطانية ارتفاعًا متجددًا في فاتورة البقالة في فبراير، منهية أربعة أشهر متتالية من تراجع تضخم أسعار الغذاء.

بيانات من Worldpanel by Numerator أظهرت أن تضخم أسعار السلع الغذائية صعد إلى 4.3% خلال الأسابيع الأربعة حتى 22 فبراير.

وهو ارتفاع من 4% في يناير.

حذر اقتصاديون من أن صراعًا مطولًا مع إيران قد يعطل الإمدادات من المنطقة، ما يضيف ضغوطًا جديدة على التضخم ويثقل الناتج الاقتصادي في أنحاء أوروبا وبريطانيا.

في مقابلة مع Financial Times قال كبير اقتصاديي البنك المركزي الأوروبي فيليب لين إن ارتفاع أسعار الطاقة سيضع ضغوطًا تصاعدية على التضخم على المدى القريب وسيثقل النمو.

ولن يقتصر الأثر على منطقة اليورو، إذ يُتوقع آثار مشابهة في بريطانيا.

أنماط الإنفاق الموسمية

رغم تقييد الميزانيات، زاد المتسوقون الإنفاق حول فعاليات فبراير الرئيسية.

في الأيام السبعة التي سبقت الثلاثاء الدهني (Shrove Tuesday)، ارتفعت مبيعات خلطات البانكيك الجاهزة بنسبة 114% مقارنة بالأسبوع السابق.

المستهلكون الذين أعدّوا العجينة من الصفر دفعوا 42p أكثر مما كانوا يدفعون قبل عام، بزيادة تقارب 6%، إذ بلغ سعر المكونات الأساسية £7.77.

ازداد الطلب على مستلزمات الخَبز الأساسية بشكل حاد.

ارتفعت مبيعات الدقيق بنسبة 34%، والسكر بنسبة 17%، والليمون بنسبة 70% خلال نفس الفترة.

ساهم يوم الحب أيضًا في زيادة الإنفاق في اللحظة الأخيرة.

اشترت ما يقرب من 12% من الأسر عرض وجبة مميز مساء الجمعة وحدها.

بلغت مشتريات الستيك ذروتها يوم الجمعة وفي يوم الحب نفسه، بينما كان ذلك الجمعة أيضًا أكبر يوم لمبيعات شوكولاتة يوم الحب.

أنفق المستهلكون £39 million على عروض وجبات لتناولها داخل المطاعم بسعر £10 أو أكثر في الأسبوع الذي سبق يوم الحب.

وكان ذلك أعلى بسبع مرات مقارنة بالأسبوع السابق، مما يشير إلى رغبة في الترقية للنفقات في المناسبات الخاصة.

تسارع التحول إلى التسوق الإلكتروني

واصلت مبيعات البقالة عبر الإنترنت التوسع.

ارتفعت مبيعات الإنترنت بنسبة 9.7% على أساس سنوي خلال الأسابيع الأربعة، مع أكثر من 18 مليون طلب.

شكلت المعاملات عبر الإنترنت 13% من إجمالي مبيعات البقالة، وهي الحصة الأعلى منذ يوليو 2021.

تبقى الأسر الميسورة في لندن وجنوب شرق إنجلترا الأكثر تكرارًا في التسوق عبر الإنترنت.

مع ذلك، يجذب هذا القناة مزيجًا أوسع من الأسر مع تحول الراحة إلى عامل أقوى في قرارات الشراء.

تحركات حصص السوق

لا يزال التنافس بين تجار التجزئة شديدًا.

كانت Ocado أسرع بائع تجزئة نموًا على مدى 12 أسبوعًا حتى 22 فبراير، مسجلة نموًا في المبيعات بنسبة 15.1% ووصلت إلى حصة سوقية بنسبة 2.1%.

سجلت Lidl نموًا مزدوج الرقم للشهر الثاني عشر على التوالي، بارتفاع مبيعات بنسبة 10% وحصة سوقية بلغت 7.8%.

رفعت Tesco مبيعاتها بنسبة 4.5%، ما رفع حصتها السوقية إلى 28.5%. ورفعت Sainsbury’s مبيعاتها بنسبة 5.2% وزادت حصتها إلى 16.1%.

سجلت Waitrose، جزء من John Lewis Partnership، أقوى معدل نمو لها منذ مارس 2021، بزيادة مبيعات بنسبة 5.6% ووصول حصتها السوقية إلى 4.8%، وهو أعلى مستوى خلال ثلاث سنوات.

أبلغت Asda عن تراجع مبيعات بنسبة 2.6% مقارنة بعام سابق. كما شهدت Co-op انخفاضًا في المبيعات بنسبة 1.6%.