هل تواجه Papa Murphy’s متاعب مع إغلاق ما يصل إلى 50 متجر بيتزا؟

تستعد Papa Murphy’s لتراجع كبير بعدما حدّدت الشركة الأم MTY Food Group عشرات المطاعم الأميركية الخاسرة لإغلاقها.

تخطط MTY لإغلاق 68 موقعًا مملوكًا للشركة في محفظتها، بما في ذلك نحو 45 إلى 50 من متاجر Papa Murphy’s.

ستستغرق العملية ستة إلى تسعة أشهر، مع توقع أن تتم معظم عمليات الإغلاق خلال الربع الثالث المالي.

تكبدت المطاعم المتأثرة مجتمعة خسائر تزيد عن 10 ملايين دولار كندي خلال العام الماضي، في حين قد يكلف إغلاق المتاجر والخروج من عقود الإيجار ما بين 10 و12 مليون دولار كندي إضافية.

تصف الإدارة هذه الخطوة بأنها عملية تنظيف منضبطة، لكن من الواضح أن Papa Murphy’s يتحمل ضغوطًا أكبر من العلامات التجارية الأميركية الأخرى التابعة لـMTY.

لماذا تتحمل Papa Murphy’s معظم التخفيضات لدى MTY

تتركز عمليات الإغلاق بشكل كبير في عدة مجموعات من مطاعم Papa Murphy’s التي وضعتها MTY تحت سيطرتها المؤسسية قبل نحو عامين.

قال الرئيس التنفيذي Eric Lefebvre للمحللين إن الشركة استرجعت ثلاث مجموعات من المتاجر من أصحاب الامتياز لأنها اعتقدت أنه يمكن تحسين أدائها.

تحسنت بعض المواقع، لكن MTY توصلت في النهاية إلى أن عدة أسواق لم تكن مناسبة لشبكة البيتزا «خذ واخبز».

من المتوقع الآن إغلاق ما بين 45 و50 مطعمًا لـPapa Murphy’s، على الرغم من أن Lefebvre قال إنها لا تشكل معظم الخسائر أو تكاليف الخروج المرتبطة ببرنامج الـ68 متجرًا الأوسع.

في مكالمة أرباح MTY، ضغط محلل Scotiabank جون زامبارو على الإدارة بشأن توقيت وطبيعة الخطة من الناحية المالية.

قال Lefebvre إن غالبية الإغلاقات يجب أن تحدث في الربع الثالث وأكد أن رقم خسارة 10 ملايين دولار كندي يشير إلى EBITDA على مستوى المطعم قبل المصاريف المركزية (four-wall EBITDA)، أي الخسائر المتولدة على مستوى المطعم قبل احتساب تكاليف المقر المركزي.

البرنامج موجه بشكل محدد وليس محاولة لتفكيك نظام الامتياز لدى Papa Murphy’s.

كان لدى MTY 7,040 مطعمًا في نهاية الربع، بما في ذلك 6,808 مواقع ممنوحة بالامتياز أو تدار بواسطة مشغل. تمثل عمليات الإغلاق الـ68 حوالي 1% من تلك الشبكة.

مع ذلك، تجعل الحصة غير المتناسبة لـPapa Murphy’s من الإعلان تحذيرًا خاصًا بالعلامة التجارية، وليس مجرد تقليم روتيني عبر مجموعة MTY المكوّنة من أكثر من 80 مفهومًا مطعميًا.

محاولة إنعاش فاشلة تلاقي حرب أسعار عنيفة في سوق البيتزا

تُغلق المتاجر الضعيفة في ظل ظروف تشغيلية صعبة.

انخفضت مبيعات MTY من المتاجر المماثلة في الربع الثاني بنسبة 2.1%، بما في ذلك تراجع 2.2% في الولايات المتحدة. هبطت المبيعات العضوية للنظام بنسبة 1.7%، بينما تقلصت هوامش ربح المتاجر المملوكة للشركة إلى 5% من 9% قبل عام.

أداء Papa Murphy’s كان أسوأ من أعمال MTY الأميركية الأخرى مؤخراً.

قال Lefebvre إن سوق البيتزا الأميركية يتمتع بـ«قليل جدًا من الولاء»، حيث يختار العملاء غالبًا السلسلة التي تقدم السعر الأدنى.

يمكن أن تعزز العروض الترويجية الحركة، لكن التخفيضات المستمرة قد تضغط على هوامش أصحاب الامتياز.

هذا النوع من المنافسة محرج بشكل خاص لـPapa Murphy’s. يستلم العملاء بيتزا غير مطبوخة ويكملون طهيها في المنزل.

قد يقلل هذا النموذج متطلبات المعدات والعمالة في المطعم، لكنه يتنافس مع بيتزا السوبرماركت وكذلك مع سلاسل تقدم طعامًا مطهوًا، التوصيل إلى المنازل، برامج الولاء والترويج الرقمي العدواني.

الضعف ظاهر بالفعل في أرقام MTY الأوسع في الولايات المتحدة.

قال Lefebvre إن مبيعات يونيو كانت لتكون شبه مستقرة لولا Papa Murphy’s، واصفًا السلسلة بأنها تحت ضغوط أكبر من العلامات التجارية الأخرى للشركة.

قال لاحقًا للمحللين إنه لا توجد علامة تجارية أخرى لدى MTY تكافح على نفس النطاق.

كانت المطاعم الـ68 المختارة للإغلاق أيضًا تؤدي أداء أسوأ بكثير من الشبكة. وفقًا لـLefebvre، كانت مبيعاتها المتوسطة من المتاجر المماثلة تتراجع بنحو 8% إلى 9%.