Fra bane til pod: Sådan revolutionerer olivenolie atletisk præstation

I en usædvanlig drejning fra den typiske fodboldbane står spillerne nu i kø for at få et andet slags brændende spark: et brændende skud cypriotisk olivenolie.

Den pebret, halsbrændende væske, der produceres af en lille cypriotisk plante, er en del af en præstationsrevolution takket være dens høje koncentration af inflammationsbekæmpende polyfenoler, ifølge en Reuters-rapport.

Ifølge olivenolieproducent Nick Schizas, en tidligere FIFA-licenseret agent, er spillerne overbeviste om, at dette unikke supplement hjælper med hurtigere restitution og forbedret ydeevne.

Schizas blev citeret i rapporten:

Samarbejde

I samarbejde med jordingeniør Nicolas Netien har Schizas lanceret Oleaphen, en lille virksomhed, der markedsfører oliekapsler.

Deres kundekreds omfatter atleter som engelske Premier League-fodboldspillere og et cykelhold, der konkurrerer i Tour de France.

Høst af oliven før modning sikrer et højt polyfenolindhold, som er ansvarlig for deres antioxidante og antiinflammatoriske egenskaber.

Produktionen af disse olier af Netien og Schizas kommer på et overbevisende tidspunkt.

I år er forskere fra to cypriotiske universiteter klar til at begynde kliniske undersøgelser.

Disse undersøgelser vil vurdere virkningen af olivenolie med højt phenolindhold på cypriotiske fodboldspilleres præstationer for at udvide de eksisterende beviser vedrørende dens sundhedsmæssige fordele.

Fordelene for tarmmikrobiomet vil også blive målt.

Oleocanthal

Netien, der er kendt for at producere olie med det højeste registrerede polyfenolindhold, overvåger omhyggeligt udvindingsprocessen på en olivenmølle i Larnaca-distriktet.

Den mekaniske proces med kærning, der almindeligvis forbindes med skabelsen af mejeriprodukter som smør, giver et bemærkelsesværdigt biprodukt: en unik polyphenol kendt som Oleocanthal.

Denne naturligt forekommende forbindelse har fået betydelig opmærksomhed fra både forskere og sundhedsentusiaster, primært på grund af dens potente antiinflammatoriske egenskaber.

Ofte omtalt som "den mest naturlige, kraftfulde antiinflammatoriske i verden", konkurrerer Oleocanthals effektivitet med konventionelle ikke-steroide antiinflammatoriske lægemidler (NSAID'er), men uden de tilknyttede bivirkninger, der ofte observeres ved farmaceutiske interventioner.

Opdagelsen af Oleocanthal har åbnet nye veje til at forstå de terapeutiske fordele ved visse kostkomponenter.

Det findes overvejende i ekstra jomfru olivenolie, især når olien er koldpresset, en proces, der bevarer dens sarte kemiske struktur og maksimerer dens sundhedsfremmende bestanddele.

Innovation

Oleaphens olie til tidlig høst kan prale af 30 gange flere polyfenoler og 100 gange mere Oleocanthal end ekstra jomfru olivenolie.

For at bevare disse forbindelser pakkes olien i enkeltdosis tangbaserede bælg, som forhindrer oxidation og reducerer spild, snarere end traditionelle flasker.

Ifølge Netien repræsenterer deres handlinger en nutidig genopblussen af en gammel skik.

"Der er en tradition i Middelhavet, især i Grækenland og Cypern, for at drikke noget olivenolie meget tidligt på sæsonen ... og denne olie blev opbevaret derhjemme for at blive brugt som medicin," blev han citeret i rapporten for at sige.