Chefkoch Samuelsson über die NFT-Kampagne: eine "köstliche Erfahrung", um das Bewusstsein zu schärfen

Die COVID-19-Pandemie hatte einen unverhältnismäßigen Einfluss auf die Restaurantbranche, da nationale Ketten mit fortschrittlichen digitalen Plattformen in der Lage waren, sich schnell an die Gesundheitskrise anzupassen. Unabhängige "Mom-and-Pop"-Restaurants befanden sich jedoch in einer schwierigen Lage, insbesondere solche mit einem Geschäftsmodell, das sich auf die Innengastronomie stützt, um profitabel zu bleiben.

Als die Amerikaner das Jahr 2021 einläuteten, schlossen mehr als 110.00 Ess- und Trinkstuben entweder vorübergehend oder dauerhaft. Monate später kämpfen viele weitere darum, geöffnet zu bleiben. Um die finanzielle Belastung zu lindern, tut sich Chefkoch Marcus Samuelsson mit der James Beard Foundation und dem Bierriesen Stella Artois zusammen, um ein NFT von Samuelssons berühmtem Brathähnchenrezept zu versteigern.

NFTs am Schnittpunkt von Kunst und Kreativität

Samuelsson, Stella Artois und die James Beard Foundation versteigern mit Hilfe des Auktionsriesen Christie's die "Chef's Special NFT Collection". Der Gewinner erhält eine digitale Datei mit dem Fried Yardbird-Rezept von Chefkoch Samuellson in Form einer NFT zusammen mit einem personalisierten Video und der Möglichkeit, in seinem legendären Red Rooster Restaurant in Harlem, New York City, zu speisen. Der Erlös der Auktion geht an den Food and Beverage Investment Fund for Black and Indigenous Americans der James Beard Foundation.

In einem Interview mit Invezz sagte Samuelsson, dass NFTs am Schnittpunkt zwischen Kunst und Kreativität liegen. Die Zukunft der Kunst anzunehmen ist eine einzigartige Möglichkeit, Geld für einen guten Zweck zu sammeln. Er sagte:

Eine „köstliche Erfahrung“

Der geschätzte Wert der NFT-Auktion beträgt 7.500$ und die Gebotsabgabe endet am 16. Juli um 17:00 Uhr EDT. Samuelsson sagte gegenüber Invezz, dass die Auktion eine „köstliche Erfahrung“ sei und die Öffentlichkeit ermutigt werde, Spaß zu haben und für einen guten Zweck zu bieten.

Das NFT mag für Samuelsson eine Neuheit sein, aber für Stella Artois ist das nicht der Fall. Das Bierunternehmen arbeitete im Juni mit Zed Run zusammen, um ein digitales Pferderennen-NFT-Event zu starten. In der Pressemitteilung sagte Lauren Denowitz, Leiterin der Kommunikations- und Kreativabteilung von Stella Artois, über die "Chef's Special NFT Collection":

Chefs „sind belastbar“

Chefs "sind belastbar" und gelten als "Herzschlag der Gemeinden und Nachbarschaften", sagte der Chefkoch zu Invezz. Während die Öffentlichkeit "erstaunlich" bei der Unterstützung lokaler Restaurants war, muss noch mehr getan werden. Samuelsson fühlt sich geehrt, mit einem wichtigen Partner der Restaurantbranche zusammenzuarbeiten und so vielen gefährdeten Restaurantbesitzern wie möglich durch den NFT-Verkauf zu helfen. Auf die Frage, ob er seine prominenten Kochfreunde gebeten hat, sich selbst am Bieterprozess zu beteiligen, antwortete er:

Samuelson wird auf dem Christie's Art & Tech Summit: NFTs and Beyond am 15. Juli in New York City sprechen. Er kann zwar keine konkreten Details nennen, worüber er sprechen wird, aber er sagte, er freue sich darauf, vor einem neugierigen Publikum über sein NFT-Projekt zu sprechen.