He aquí por qué están subiendo los precios del ganado vivo, el zumo de naranja, el cacao y el aceite de oliva

Estados Unidos publicó cifras de inflación mixtas este mes. Según la Oficina de Estadísticas Laborales (BLS), la inflación general al consumidor saltó al 3,7% en agosto, mientras que la inflación subyacente cayó al 4,2%.

El precio del ganado vivo está subiendo

Estas cifras implican que la inflación del país sigue siendo alta y que las tasas de interés más altas están empeorando la situación. Por un lado, hay señales de que la tasa hipotecaria promedio aumentará al 8% en las próximas semanas. Los intereses de los préstamos para automóviles y otros préstamos personales han aumentado mientras que la oferta monetaria M2 se ha disparado.

Un desafío clave para la Reserva Federal es que los precios de las materias primas están aumentando nuevamente. El petróleo crudo Brent ha subido a 95 dólares y hay señales de que pronto alcanzará los 100 dólares. Lo más importante es que los principales productos alimenticios se encuentran ahora en un nivel elevado.

El precio del ganado en pie ha aumentado más de un 20% este año y ahora se encuentra en su punto más alto registrado. Los datos de Barchart muestran que el precio del ganado vivo terminó la semana en 183 dólares, unos puntos por debajo del máximo histórico de 189 dólares.

Los precios del ganado en pie han caído debido a la elevada demanda en Estados Unidos y la desaceleración del crecimiento de la producción. Los activistas climáticos han acusado durante años a los ganaderos de producir importantes emisiones de metano.

Cacao, zumo de naranja, aceite de oliva al alza.

El precio del cacao también se ha disparado, como escribí aquí. Ha aumentado más de un 64% desde el nivel más bajo de 2020. Este crecimiento se debe principalmente a la caída de los rendimientos en Costa de Marfil y Ghana, que controlan el mercado. La demanda de cacao también ha ido aumentando a lo largo de los años. El cacao es un producto importante utilizado para fabricar chocolate.

El zumo de naranja también se ha disparado en los últimos años debido a la caída de la producción en Florida. La producción de Florida se ha desplomado en los últimos meses debido a la fuerza de los recientes huracanes.

El precio del aceite de oliva ha aumentado más del 100% este año debido a la creciente preocupación por la sequía en países europeos clave. En una nota reciente, el USDA dijo:

"El precio medio en agosto fue un 130 por ciento más alto que el año anterior, y los precios superaron rápidamente el récord anterior de $6.242 dólares por tonelada establecido en 1996 sin signos de alivio. Si bien los precios han moderado un poco el consumo, las preferencias culturales y de los consumidores por el aceite de oliva hacen Es difícil sustituirlo”.

En conjunto, la implicación de todo esto es que la inflación seguirá siendo más rígida por un tiempo. Además, los agricultores pagan ahora tipos de interés más altos, mientras que el tráfico de barcos en el Canal de Panamá empeora las cosas.