Qual è la situazione delle azioni SBUX dopo che Starbucks ha ridotto il menu e licenziato 1.100 dipendenti aziendali?

Starbucks sta apportando modifiche significative al suo menù, con diverse bevande che verranno ritirate la prossima settimana.

Il gigante del caffè ha annunciato lunedì che, a partire da martedì 4 marzo, rimuoverà una selezione di bevande, tra cui diverse varietà di Frappuccino, il Royal English Breakfast Latte e la cioccolata calda bianca.

“Questi articoli non vengono acquistati frequentemente, possono essere complessi da preparare o sono simili ad altre bevande del nostro menù”, ha dichiarato Starbucks.

L'azienda ha aggiunto che la decisione di semplificare la propria offerta contribuirà a ridurre i tempi di attesa, migliorare la coerenza e "aprire la strada all'innovazione".

Sebbene alcune bevande spariranno dal menù, Starbucks ha assicurato ai clienti che continueranno ad essere introdotte nuove offerte e proposte stagionali.

L'azienda ha recentemente lanciato la bevanda Cortado e prevede di introdurre un "Iced Cherry Chai" questa primavera.

Starbucks licenzierà 1.100 dipendenti aziendali.

Parallelamente al rinnovamento del menu, Starbucks sta attuando una più ampia ristrutturazione aziendale.

Questa settimana, l'azienda licenzierà 1.100 dipendenti a livello mondiale.

L'amministratore delegato Brian Niccol, che ha assunto l'incarico nell'agosto 2024, ha citato la necessità di una maggiore efficienza operativa come principale motivo dei tagli al personale.

Niccol è stato chiamato per rilanciare Starbucks in un contesto di calo della domanda in mercati chiave come Stati Uniti e Cina, dove l'inflazione ha colpito i consumi.

Qual è la posizione di SBUX dopo i cambiamenti?

Dalla nomina di Niccol, il prezzo delle azioni Starbucks è aumentato di quasi il 20%, a dimostrazione della fiducia degli investitori nella sua leadership.

Il prezzo delle azioni ha raggiunto un nuovo massimo di 52 settimane martedì, toccando i 115,08 dollari e portando la capitalizzazione di mercato del gigante del caffè a 130 miliardi di dollari.

Dopo l'annuncio dei licenziamenti aziendali, Evercore ISI ha ribadito il suo rating Outperform su Starbucks, fissando un obiettivo di prezzo di 120 dollari.

Secondo Evercore ISI, le spese generali e amministrative di Starbucks si sono attestate a 1,8 miliardi di dollari nell'esercizio fiscale 2024, a fronte di un utile operativo di 5,4 miliardi di dollari.

L'azienda stima che una riduzione del 3% dei costi generali aziendali potrebbe portare a un aumento dell'1% del reddito operativo totale.

Da quando ha assunto l'incarico a settembre, Niccol ha introdotto alcuni cambiamenti significativi. Invezz li analizza:

Invertire la politica delle porte aperte

Una delle mosse più controverse di Niccol è stata l'inversione della politica delle porte aperte di Starbucks.

A gennaio, ha annunciato che solo i clienti paganti avrebbero potuto sedersi nel negozio o utilizzare i servizi igienici.

Questo ha segnato un cambiamento rispetto alla politica del 2018 dell'azienda, che permetteva a chiunque di entrare nei locali Starbucks, una decisione presa a seguito delle proteste pubbliche per l'arresto di due uomini neri in un negozio di Philadelphia.

Sebbene la politica delle porte aperte fosse originariamente intesa a promuovere l'inclusività, i dipendenti di Starbucks hanno successivamente segnalato problemi di sicurezza e difficoltà nell'applicazione delle politiche del negozio.

Niccol ha presentato l'inversione di rotta come un passo necessario per garantire il comfort sia dei clienti che dei dipendenti.

Ritorno dei bar di condimenti e delle tazze di ceramica

Nel tentativo di ripristinare la tradizionale esperienza da caffè Starbucks, l'azienda ha reintrodotto i banconi per i condimenti, permettendo ai clienti di personalizzare le proprie bevande con latte, panna e dolcificanti.

Inoltre, chi ordina bevande "da consumare sul posto" le riceverà ora in tazze di ceramica o bicchieri di vetro.

“Offrire ai clienti che si fermano a consumare le bevande in tazze di ceramica e bicchieri di vetro è un modo per riportare i nostri caffè all'atmosfera accogliente e familiare delle caffetterie di un tempo”, ha dichiarato un portavoce di Starbucks.

L'iniziativa mira anche a ridurre gli sprechi e a promuovere la sostenibilità.

Eliminazione dei supplementi per le alternative al latte

Starbucks ha inoltre eliminato il sovrapprezzo per il latte non vaccino, una modifica entrata in vigore il 7 novembre.

Secondo l'azienda, la sostituzione del latte non caseario – che si tratti di latte di soia, avena, mandorla o cocco – è la seconda personalizzazione più richiesta dai clienti.

La personalizzazione più popolare rimane l'aggiunta di un espresso alle bevande artigianali.

Quando questa modifica entrerà in vigore il 7 novembre, quasi la metà degli attuali clienti Starbucks negli Stati Uniti che pagano per modificare la propria bevanda nei negozi gestiti dall'azienda vedranno una riduzione di prezzo superiore al 10%, ha aggiunto.

In precedenza, in alcuni mercati i clienti pagavano fino a 80 centesimi in più per il latte non vaccino.