Inflația alimentară din Marea Britanie urcă din cauza cheltuielilor pentru Ziua Îndrăgostiților și clătite

Gospodăriile din Marea Britanie s-au confruntat cu o nouă creștere a facturilor la alimente în februarie, punând capăt a patru luni consecutive de reducere a ritmului inflației alimentare.

Date de la Worldpanel by Numerator au arătat că inflația prețurilor la produsele alimentare a urcat la 4.3% în cele patru săptămâni până la 22 februarie.

Aceasta a reprezentat o creștere față de 4% în ianuarie.

Economiștii au avertizat că un conflict prelungit în Iran ar putea perturba aprovizionările din regiune, adăugând presiuni noi asupra inflației și afectând producția economică în toată Europa și în Marea Britanie.

Într-un interviu acordat Financial Times, economistul-șef al Băncii Centrale Europene, Philip Lane, a spus că prețurile mai mari la energie vor exercita presiune ascendentă asupra inflației pe termen scurt și vor afecta creșterea economică.

Impactul nu ar fi limitat la zona euro, efecte similare fiind de așteptat și în Marea Britanie.

Tipare sezoniere ale cheltuielilor

În ciuda bugetelor mai strânse, cumpărătorii au crescut cheltuielile în jurul evenimentelor-cheie din februarie.

În cele şapte zile precedente Marței clătitelor, vânzările de mixuri pentru clătite gata preparate au crescut cu 114% comparativ cu săptămâna anterioară.

Consumatorii care au preparat aluatul de la zero au plătit cu 42p mai mult decât cu un an înainte, aproape cu 6% mai mult, pe măsură ce costul ingredientelor de bază a ajuns la £7.77.

Cererea pentru ingrediente de bază pentru copt a explodat.

Vânzările de făină au crescut cu 34%, zahărul cu 17%, iar lămâile au sărit cu 70% în aceeași perioadă.

Ziua Îndrăgostiților a generat, de asemenea, cheltuieli de ultim moment.

Aproape 12% din gospodării au cumpărat un pachet pentru o masă premium numai în seara de vineri.

Cumpărăturile de friptură au atins un vârf vineri și în ziua de Valentine's, iar acea zi de vineri a fost, de asemenea, cea mai mare zi a vânzărilor de ciocolată de Ziua Îndrăgostiților.

Consumatorii au cheltuit £39 milioane pe oferte 'dine-in' pentru mese la preț de £10 sau mai mult în săptămâna premergătoare Zilei Îndrăgostiților.

Aceasta a fost de şapte ori mai mult decât săptămâna precedentă, indicând disponibilitatea de a plăti mai mult pentru ocazii speciale.

Accelerează migrarea către online

Cumpărăturile alimentare online au continuat să se extindă.

Vânzările pe internet au crescut cu 9.7% an la an în cele patru săptămâni, fiind plasate peste 18 milioane de comenzi.

Tranzacțiile online au reprezentat 13% din totalul vânzărilor de produse alimentare, cea mai mare pondere înregistrată din iulie 2021.

Familiile înstărite din Londra și din sud-estul Angliei rămân cele mai frecvente cumpărătoare online.

Cu toate acestea, canalul atrage un mix mai larg de gospodării pe măsură ce comoditatea devine un factor tot mai important în deciziile de cumpărare.

Mișcări ale cotelor de piață

Concurența între retaileri rămâne intensă.

Ocado a fost retailerul cu cea mai rapidă creștere în cele 12 săptămâni până la 22 februarie, înregistrând o creștere a vânzărilor de 15.1% și atingând o cotă de piață de 2.1%.

Lidl a înregistrat creștere cu două cifre pentru a 12-a lună consecutivă, cu vânzări în urcare cu 10% și cotă de piață de 7.8%.

Tesco și-a majorat vânzările cu 4.5%, ridicându-și cota de piață la 28.5%. Sainsbury’s a crescut vânzările cu 5.2% și și-a extins cota la 16.1%.

Waitrose, parte a John Lewis Partnership, a înregistrat cea mai puternică rată de creștere de la martie 2021, cu vânzări în creștere cu 5.6% și o cotă de piață de 4.8%, cel mai ridicat nivel din ultimii trei ani.

Asda a raportat o scădere a vânzărilor de 2.6% comparativ cu anul anterior. Co-op a înregistrat, de asemenea, o scădere a vânzărilor, cu 1.6%.