أسعار المواد الغذائية العالمية تسجل أعلى مستوى لها في عامين في يوليو/تموز مدفوعة باللحوم والزيوت النباتية

وصلت الأسعار العالمية للسلع الغذائية إلى أعلى مستوى لها في عامين في يوليو ، ويرجع ذلك أساسا إلى ارتفاع الأسعار الدولية للحوم والزيوت النباتية ، كما ذكرت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة يوم الجمعة.

وفي يوليو/تموز 2025، ارتفع مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار الغذاء، وهو مؤشر عالمي رئيسي لأسعار السلع الغذائية، إلى 130.1 نقطة في المتوسط.

ويمثل هذا زيادة بنسبة 1.6٪ عن الشهر السابق، يونيو/حزيران، وفقا لمنظمة الأغذية والزراعة.

يمثل هذا الرقم أعلى قراءة منذ فبراير 2023.

ومع ذلك ، لا يزال أقل بنسبة 18.8٪ من الذروة المسجلة في مارس 2022 ، والتي حدثت في أعقاب الغزو الروسي الشامل لأوكرانيا.

وأفادت منظمة الأغذية والزراعة أن زيادة أسعار اللحوم والزيوت النباتية عوضت في يوليو/تموز الانخفاض في أسعار الحبوب ومنتجات الألبان والسكر.

مؤشر الزيوت النباتية

وفي يوليو/تموز، سجل مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار الزيوت النباتية أعلى مستوى له في ثلاث سنوات، حيث بلغ متوسطه 166.8 نقطة.

ويمثل هذا زيادة قدرها 11.1 نقطة أو 7.1٪ عن الشهر السابق.

أدى ارتفاع أسعار زيوت النخيل وفول الصويا وعباد الشمس إلى الزيادة ، مما أدى إلى مواجهة انخفاض أسعار زيت بذور اللفت. 

ارتفعت الأسعار الدولية لزيت النخيل للشهر الثاني على التوالي في يوليو ، ويرجع ذلك أساسا إلى الطلب العالمي القوي على الواردات مدفوعا بقدرتها التنافسية السعرية المعززة مقابل الزيوت النباتية الأخرى.

ارتفعت أسعار زيت الصويا بسبب الطلب القوي المتوقع على المواد الأولية من صناعة الوقود الحيوي في الأمريكتين.

وفي الوقت نفسه، ارتفعت أسعار زيت عباد الشمس أيضا، ويعزى ذلك إلى تقليص الإمدادات الموسمية في منطقة البحر الأسود.

وقالت منظمة الأغذية والزراعة:

أسعار اللحوم

وفي يوليو/تموز، وصل مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار اللحوم إلى مستوى غير مسبوق عند 127.3 نقطة، بزيادة قدرها 1.2٪ أو 1.5 نقطة عما كان عليه في يونيو/حزيران.

كما ارتفع المؤشر بنسبة 6.0٪ أو 7.3 نقطة مقارنة بشهر يوليو 2024.

وقالت الوكالة إن ارتفاع أسعار لحوم الأبقار والأغنام كان المحرك الرئيسي للزيادة ، حيث ساهم أيضا ارتفاع طفيف في أسعار لحوم الدواجن.

على العكس من ذلك ، شهدت أسعار لحوم الخنازير انخفاضا.

سجلت أسعار لحوم الأبقار على مستوى العالم مستوى قياسيا جديدا ، ويرجع ذلك أساسا إلى زيادة الطلب ، خاصة من الصين والولايات المتحدة ، متجاوزا إمدادات التصدير المتاحة. 

أدى هذا الطلب القوي على الواردات بشكل خاص إلى ارتفاع الأسعار في أستراليا.

وحظيت أسعار لحوم الأغنام القوية في البرازيل بدعم من الطلب العالمي القوي، حيث ارتفعت بشكل كبير للشهر الرابع على التوالي.

ويعزى هذا الارتفاع إلى استمرار الطلب العالمي الذي تزامن مع محدودية إمدادات التصدير من أوقيانوسيا.

وفي الوقت نفسه، ارتفعت أسعار لحوم الدواجن بسبب ارتفاع أسعار الصادرات البرازيلية، وفقا لمنظمة الأغذية والزراعة.

جاء ذلك في أعقاب رفع القيود واستئناف الواردات من قبل الشركاء التجاريين بعد أن استعادت البرازيل وضعها خاليا من HPAI في منتصف يونيو.

أسعار الألبان

وشهد مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار الألبان انخفاضا هامشيا في يوليو/تموز 2025، حيث انخفض بنسبة 0.1٪ عن يونيو/حزيران إلى متوسط 155.3 نقطة، ومع ذلك لا يزال أعلى بكثير من قيمته قبل عام، بزيادة 21.5٪ عن يوليو/تموز 2024.

وقالت منظمة الأغذية والزراعة:

لأول مرة منذ ستة أشهر ، انخفض مؤشر أسعار الزبدة ، حيث انخفض بنسبة 1.1٪.

ويرجع هذا الانخفاض بشكل أساسي إلى انخفاض الأسعار من أوقيانوسيا ، حيث أدى ارتفاع الإنتاج وتزايد المخزونات إلى الضغط على الأسعار.

ومع ذلك، قالت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (فاو) إن أسعار الزبدة القوية في الاتحاد الأوروبي، مدعومة بالطلب القوي ومحدودية توافر الكريم، خففت من الانخفاض العام.

استمرت إمدادات التصدير الوفيرة من أوقيانوسيا وضعف الطلب على الواردات ، لا سيما من الصين والأسواق الآسيوية الرئيسية الأخرى ، في انخفاض مؤشرات كل من الحليب المجفف كامل الدسم والخالي من الدسم.