ستاربكس توسع اختبار شرب ماء جوز الهند لمئات المتاجر الأخرى

تعمل ستاربكس على توسيع عروضها للصحة والعافية من خلال اختبار مشروبات ماء جوز الهند في مئات المتاجر الإضافية.

يعد Coco Matcha و Coco Cold Brew الجديدان - اللذان يطبقان من رغوة الماتشا الكريمية أو رغوة المشروب البارد الحريري فوق ماء جوز الهند المنعش - أحدث المنتجات التي تختبرها الشركة كجزء من خطتها لتسريع الابتكار في مجال الصحة والعافية.

يتميز كوكو ماتشا بماء جوز الهند المرطب فوق الثلج مع رغوة ماتشا الباردة الكريمية غير المحلاة. يقدم هذا المشروب المنعش حلاوة استوائية خفية تكمل الماتشا.

Coco Cold Brew عبارة عن ماء جوز الهند المثلج مغطى برغوة المشروب البارد. يقدم هذا المشروب المنعش حلاوة استوائية تكمل الرغوة.

دفع الصحة والعافية

اعتبارا من يوم الخميس ، سيقدم عملاق القهوة مشروبات Coco Matcha و Coco Cold Brew للاختبار في أكثر من 400 متجر ، وفقا لتقرير CNBC. 

ستكون هذه المواقع التجريبية في مدن رئيسية ، بما في ذلك نيويورك ولوس أنجلوس ومنطقة شيكاغو الحضرية الأوسع. تتميز المشروبات الجديدة بطبقة من رغوة الماتشا أو رغوة المشروب البارد فوق ماء جوز الهند.

قامت ستاربكس في البداية بتجربة مشروباتها القائمة على جوز الهند في مدينة نيويورك من خلال برنامج الابتكار "Start Five". 

يتضمن هذا البرنامج اختبار مفاهيم جديدة في خمسة مقاهي مختارة وجمع التعليقات من صانعي القهوة والعملاء قبل التنفيذ على نطاق أوسع. لم تكشف ستاربكس بعد عن خطط للتوسع بعد الاختبار الإقليمي لهذا الشهر.

"الصحة والعافية في ستاربكس ليست اتجاها - إنها التزام طويل الأمد. إن توسيع اختبار مشروبات Coco Matcha و Coco Cold Brew هو الخطوة التالية لتسريع خطة ابتكار مشروبات الصحة والعافية لدينا ، "نقل عن دانا بيليكانو ، نائب الرئيس الأول لتجربة منتجات ستاربكس العالمية ، في تقرير CNBC.

الرغوة الباردة وابتكار البروتين

برزت الرغوة الباردة كمعدل شائع للغاية للسلسلة ، حيث شهدت نموا بنسبة 23٪ على أساس سنوي ، كما أفاد الرئيس التنفيذي بريان نيكول خلال مكالمة الأرباح الأخيرة. 

في محاولة لزيادة المبيعات بعد فترة من النتائج المالية المخيبة للآمال ، تخطط ستاربكس لإدخال رغوة البروتين الباردة في أواخر الربع الرابع.

قال نيكول للمحللين:

اتجاهات الصناعة واستراتيجية السوق

تعمل سلاسل المطاعم الرائدة على توسيع قوائم المشروبات الخاصة بها ، وهو اتجاه يتجلى في اختبار ستاربكس الموسع. 

هذه المبادرة مدعومة إلى حد كبير برغبة المستهلكين الأصغر سنا في الحصول على مشروبات باردة مخصصة وخيارات صحية. 

وفقا لتقرير Technomic's 2025 Away-Of-Home Beverage Navigator ، الصادر في يوليو ، زادت أكبر 500 سلسلة من عروض المشروبات بأكثر من 9٪ في العام الماضي ، مع التركيز بشكل كبير على المشروبات الباردة. 

وأشار باحث السوق إلى أن القهوة المتخصصة ومشروبات الطاقة شهدت أكبر نمو في القائمة على مدار العامين الماضيين ، بينما شهدت مشروبات القهوة والشاي الساخنة انخفاضا.

تحت قيادة نيكول ، تنفذ ستاربكس استراتيجية التحول "العودة إلى ستاربكس" ، والتي تشمل تجديدات المقاهي وتحديثات القائمة. 

أظهرت هذه الاستراتيجية بالفعل نتائج إيجابية ، حيث أبلغ المسؤولون التنفيذيون في ستاربكس عن زيادة الرضا بين العملاء الأصغر سنا. 

سلط نيكول الضوء على المحللين أن تصورات قيمة العملاء وصلت إلى أعلى مستوياتها في ما يقرب من عامين في الربع الأخير ، ويرجع ذلك أساسا إلى تحسين المشاركة مع الجيل Z وجيل الألفية ، الذين يشكلون أكثر من نصف قاعدة عملائهم.

تهدف ستاربكس إلى زيادة الأعمال من خلال التركيز على الابتكار وتعزيز تجارب العملاء من خلال استراتيجيتها الجديدة "Green Apron Service". 

على الرغم من تجاوز توقعات المبيعات الأمريكية في الربع الماضي ، إلا أن المبيعات لا تزال تشهد انخفاضا بنسبة 2٪ مقارنة بالعام السابق.

هذا العام ، شهدت أسهم ستاربكس انخفاضا يزيد قليلا عن 1٪.

تخطط ستاربكس لاختبار مشروبات ماء جوز الهند في الغرب الأوسط ، وتحديدا في سيدار رابيدز ، أيوا. سانت لويس ، ميسوري. سبرينغفيلد ، إلينوي. ساوث بيند ، إنديانا. وماديسون وميلووكي ، ويسكونسن ، وفقا للتقرير. 

ستكون هذه التجارب بالإضافة إلى تلك التي أجريت في مناطق نيويورك ولوس أنجلوس وشيكاغو.