Niedrigere Truthahnpreise sollen die Kosten für Thanksgiving-Mahlzeiten in diesem Jahr senken

Die Amerikaner können sich dieses Jahr auf günstigere Thanksgiving-Mahlzeiten freuen, da die Lebensmittelrechnungen für das traditionelle Fest im zweiten Jahr in Folge gesunken sind.

Laut der American Farm Bureau Federation betragen die durchschnittlichen Kosten für ein „klassisches“ Thanksgiving-Essen für 10 Personen im Jahr 2024 58,08 US-Dollar, ein Rückgang um 5 % gegenüber 2023 und um 9 % gegenüber dem Rekordhoch von 64,05 US-Dollar im Jahr 2022.

In diesem Preis sind Grundnahrungsmittel wie Truthahn, Füllung, Süßkartoffeln, Erbsen, Preiselbeeren und Zutaten für Kürbiskuchen enthalten.

Der allgemeine Rückgang der Lebensmittelkosten geht mit einer bundesweiten Verlangsamung der Nahrungsmittelinflation einher.

Während der Pandemie stiegen die Lebensmittelpreise schneller als jemals seit 1979 und erreichten 2022 ihren Höhepunkt.

Allerdings begann der Inflationsdruck im Jahr 2023 nachzulassen, und dieser Trend setzte sich auch im Jahr 2024 fort.

Das US-Landwirtschaftsministerium USDA führt diesen Rückgang auf gesunkene Großhandelspreise für Lebensmittel und stabilisierende Energiekosten zurück, die den Haushalten etwas Erleichterung verschafft haben.

Trotzdem sind laut einer Umfrage von Deloitte fast die Hälfte der Amerikaner, die dieses Jahr Thanksgiving ausrichten, über die Kosten der Feier besorgt.

Haushalte, die sich für Extras wie Schinken, Kartoffeln und grüne Bohnen entscheiden, würden eine Rechnung von 77,34 Dollar zu sich nehmen, was immer noch eine Reduzierung von 8 % gegenüber dem Vorjahr darstellt.

Zwar bieten die Rückgänge eine Erleichterung, doch im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie sind die Kosten nach wie vor erhöht.

„Rückgänge können die dramatischen Anstiege, die wir hatten, nicht wirklich ausgleichen“, sagte Bernt Nelson, ein Ökonom des Farm Bureau, und merkte an, dass die durchschnittliche Mahlzeit immer noch 19 % teurer sei als 2019.

Truthahnpreise: Ein merkwürdiger Rückgang bei geringerem Angebot

Die deutlichste Preissenkung gibt es beim Truthahn, einem zentralen Gericht des Thanksgiving-Essens.

Obwohl die Truthahnproduktion auf den niedrigsten Stand seit 1985 zurückging, sank der landesweite Durchschnittspreis für einen 16 Pfund schweren Vogel um 6 % auf 25,67 $.

Insgesamt sind die Putenpreise dem Verbraucherpreisindex zufolge im Vergleich zum Vorjahr um etwa 4 % gesunken.

„Truthahn war dieses Jahr ein merkwürdiger Posten“, sagte Bernt Nelson, ein Ökonom des Farm Bureau, in einem CNBC-Bericht.

Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) berichtete, dass im Jahr 2024 205 Millionen Truthähne aufgezogen wurden, ein Rückgang von 6 %, der auf die anhaltenden Auswirkungen der Vogelgrippe zurückzuführen ist, die seit 2022 die Geflügelpopulationen dezimiert hat.

Normalerweise würde ein reduziertes Angebot die Preise in die Höhe treiben, doch die nachlassende Verbrauchernachfrage gleicht diesen potenziellen Preisanstieg aus.

Allerdings ist der Pro-Kopf-Verbrauch an Truthahn in diesem Jahr um etwa ein Pfund gesunken, was zum allgemeinen Preisrückgang beiträgt.

„Die Preisschwankungen beim Truthahn hatten in diesem Jahr den größten Einfluss auf die Gesamtkosten des Thanksgiving-Essens“, stellte Nelson fest, da der Vogel normalerweise 44 % der gesamten Lebensmittelrechnung ausmacht.

Verarbeitete Lebensmittel trotzen dem Trend

Während die Preise für Truthahn und Milch sanken, sind verarbeitete Lebensmittel wie Brötchen und Füllungswürfel teurer geworden.

Bei diesen Artikeln kam es im Jahr 2024 zu Preissteigerungen von über 8 %, bedingt durch steigende Arbeitskosten und andere nicht lebensmittelbezogene Inflationsdruckfaktoren entlang der gesamten Lebensmittelversorgungskette.

Laut Farm Bureau verdeutlichen diese Anstiege die anhaltenden Auswirkungen der Störungen während der Pandemie.

Während der Pandemie stiegen die Lebensmittelpreise aufgrund von Problemen in der Lieferkette, Arbeitskräftemangel und externen Faktoren wie der Invasion Russlands in der Ukraine, die die Energiekosten in die Höhe trieb, sprunghaft an.

„Höhere Energiepreise haben einen Welleneffekt und erhöhen die Kosten entlang der Lieferkette“, sagte Nelson.

Obwohl der Inflationsdruck seit 2022 nachgelassen hat, bleiben die Arbeitskosten für Lebensmittelproduzenten eine Herausforderung.