Goldman Sachs tiene un pronóstico sombrío para el ganado

Goldman Sachs tiene un pronóstico sombrío para el ganado
Written by:
Sundeep Goyal
14th mayo, 06:49
Updated: 14th mayo, 06:50
  • El jefe de investigación de productos básicos de Goldman Sachs dice que el petróleo y el ganado comparten problemas en la cadena de suministro
  • Mientras que los estantes de los supermercados y los bancos de alimentos están hambrientos de carne, los agricultores están destruyendo los animales no procesados
  • El petróleo y las carnes son los principales factores de la inflación

Jeff Currie, jefe de investigación de productos básicos en Goldman Sachs (NYSE: GS) dice que el ganado es el único otro mercado de productos básicos «tan precario como el petróleo».

Hablando con los periodistas en una videollamada, Currie se refería al gran desequilibrio del mercado en la industria alimentaria de EE.UU. tras la pandemia del coronavirus.

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«Tuvimos un problema con el ganado al entrar en esto… Ahora tenemos un problema muy serio», añadió Currie.

El paralelo con el petróleo

La industria del petróleo crudo ha sido testigo de una destrucción de la demanda sin precedentes tras el brote del virus, lo que ha hecho que los precios caigan a mínimos históricos (incluso negativos). La demanda de petróleo crudo quedó aplastada cuando los países de todo el mundo pusieron en práctica cierres y restricciones de refugio en el lugar para combatir la propagación del virus.

El virus también ha perturbado gravemente el suministro de carne en los Estados Unidos, después de que las infecciones obligaran a muchas plantas empacadoras de carne a suspender sus operaciones.

«Ambos tienen algo en común: si se produce un daño en la cadena de suministro, se tarda un tiempo en volver a ponerla en línea», dijo Currie.

En los EE.UU., el cierre de las plantas empacadoras de carne, un punto crucial en la cadena de suministro de alimentos del país, combinado con los cierres relacionados con COVID en la industria de servicios de alimentos, condujo a un enorme desequilibrio. Mientras que el empaquetado y la distribución de carne estaban orientados a los clientes de los servicios de alimentación, esta demanda se desvaneció y fue sustituida por la demanda de las tiendas de comestibles y los supermercados, ya que más consumidores se vieron obligados a cocinar en casa.

La cadena de suministro no pudo hacer frente a este cambio «en un centavo», por así decirlo. Mientras tanto, los cierres de las plantas empacadoras de carne provocaron una enorme acumulación de ganado sin sacrificar en las granjas, lo que causó pérdidas financieras a los agricultores.

Muchos se han visto obligados a practicar la eutanasia a sus animales, aunque irónicamente, la carne escasea en los puntos de venta y en los bancos de alimentos.

Escenarios trágicos similares están ocurriendo en los sectores de la producción y los productos lácteos.

Las pérdidas financieras podrían ser irreparables

Según una investigación de Bank of America Securities, los ganaderos de la industria ganadera del país podrían sufrir «tremendas cargas financieras» a causa de esta crisis.

Es probable que muchos de ellos quiebren, lo que resultaría en la destrucción permanente del suministro.

Esto puede estar sucediendo ya. Currie advirtió que tanto los rebaños de ganado como los de cerdos se han «reducido tremendamente» en las últimas semanas. La desaparición de la oferta, en algún momento, resulta en precios más altos para los consumidores, dondequiera que estén.

Reuters dijo que las principales cadenas de hamburguesas de comida rápida como Wendy’s (NASDAQ: WEN) advirtieron que podrían tener que eliminar de sus menús artículos populares relacionados con la carne debido a las dificultades de suministro. Ya la industria de la carne mexicana está entrando en la brecha – las ventas de carne a los EE.UU. ha subido un 10% este mes.

«¿Y qué tienen en común el aceite y la carne? Son grandes insumos para la inflación en los mercados emergentes», observó Currie. «Estas van a ser las dos grandes historias de productos básicos que creo que van a ser importantes cuando miremos hacia el 2021 y más allá.»

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