Criza globală a zahărului: oferta vastă duce la scăderea prețurilor cu 30% față de vârful anual

Piața globală a zahărului brut se confruntă în prezent cu o scădere semnificativă, prețurile scăzând la niveluri nemaivăzute de jumătate de deceniu. 

Săptămâna trecută, prețul zahărului brut a atins cel mai scăzut nivel din ultimii cinci ani, ajungând la 14 cenți pe kilogram și a arătat o redresare minimă de atunci. 

Această scădere face parte dintr-o scădere mai amplă și susținută, evidențiată de o reducere cu 15% a prețurilor la zahăr de la începutul lunii octombrie. 

În plus, prețul actual reprezintă o scădere substanțială de 30% față de vârful anual de puțin peste 20 de cenți americani pe kilogram înregistrat în februarie și martie a acestui an.

Principalul și cel mai influent factor care determină această erodare a prețurilor este oferta globală vastă și abundentă de zahăr. 

Recoltele excepționale și cifrele de producție robuste din regiunile cheie producătoare de zahăr au saturat piața. 

Supraoferta și producția Braziliei

Acest scenariu de supraofertă a schimbat balanța de putere în mod decisiv către cumpărători, ceea ce a dus la o concurență agresivă a prețurilor și la o presiune constantă în scădere asupra contractelor futures și a prețurilor spot.

Această perioadă prelungită de prețuri scăzute prezintă provocări semnificative pentru producătorii și exportatorii de zahăr, ceea ce poate duce la o profitabilitate redusă, la presiuni asupra marjelor de zdrobire și la necesitatea unor ajustări strategice în ceea ce privește volumele de plantare și producție în sezoanele următoare. 

În schimb, oferă un cost-beneficiu marilor industrii consumatoare de zahăr, cum ar fi producătorii de cofetărie și băuturi, care pot beneficia de materii prime mai ieftine. 

Producția de zahăr din regiunea cheie Centru-Sud a Braziliei, cea mai importantă zonă de producție din lume, a ajuns la 36 de milioane de tone până la jumătatea lunii octombrie a actualului sezon 2025-26. 

Această cifră, potrivit datelor Asociației Braziliene a Industriei Trestiei de Zahăr (Unica), reprezintă o creștere de la an la an de puțin sub 1%.

"Acest lucru a compensat ceea ce a fost inițial un declin semnificativ în comparație cu sezonul precedent", a declarat Carsten Fritsch, analist de mărfuri la Commerzbank AG, într-un raport. 

Producție în India

Între timp, India, al doilea cel mai mare producător de zahăr din lume, este pregătită pentru o creștere substanțială a producției de zahăr. 

Asociația indiană a producătorilor de zahăr și bioenergie (ISMA) prognozează că producția va crește cu 18,5%, la 31 de milioane de tone în sezonul 2025-26. 

Această creștere anticipată urmează unei reduceri a cantității de zahăr alocată producției de etanol în comparație cu proiecțiile inițiale.

Pentru a atenua supraoferta internă, guvernul indian are în vedere exportul a 1,5 milioane de tone de zahăr.

ISMA a cerut chiar exportul a 2 milioane de tone.

"Oferta suplimentară din India este probabil să crească supraoferta existentă pe piața mondială și, astfel, să pună presiune pe prețuri", a spus Fritsch. 

Czarnikow, un comerciant de zahăr, estimează că producția de zahăr a Indiei va ajunge la 32,8 milioane de tone în sezonul 2025-26, contribuind la un surplus de aprovizionare globală așteptat de 8,7 milioane de tone. 

Se preconizează că acest excedent semnificativ va scădea ușor doar în următoarea perioadă 2026-27, conform perspectivelor lor actuale.

Perspectiva prețului nu este ideală

Fritsch a adăugat: 

Cu toate acestea, nivelurile actuale ale prețurilor determină o examinare mai atentă a rentabilității producției de zahăr. 

Se pare că fabricile de zahăr braziliene au optat recent pentru creșterea producției de etanol în detrimentul zahărului.

"Prin urmare, este puțin probabil ca prețul zahărului să scadă mult mai mult decât dacă prețul petrolului scade, ceea ce face ca producția de etanol să fie mai puțin atractivă", a spus Fritsch. 

O consecință pe termen lung a actualului mediu de prețuri scăzute este potențialul pentru prețuri mai mari, deoarece profitabilitatea redusă va duce probabil la cultivarea mai puțină trestie de zahăr, a adăugat el.