Die britische Lebensmittelpreisinflation sinkt auf 2,4 %, den niedrigsten Stand seit Oktober 2021

Nach dem Rekordanstieg im vergangenen Jahr steigen die Lebensmittelpreise wieder auf ein normaleres Niveau. Wie neue Zahlen heute zeigen, betrug die Inflation für Supermarktwaren lediglich 2,4 Prozent.

Laut dem Marktforschungsunternehmen Kantar ist die Inflation der Lebensmittelpreise in den vier Wochen bis zum 12. Mai auf dem niedrigsten Stand seit Oktober 2021.

Diese Preissteigerungsrate von 2,4 % (im vorangegangenen Vierwochenzeitraum waren es noch 2,9 %) liegt nun weniger als einen Prozentpunkt unter dem durchschnittlichen Tempo der zehn Jahre vor dem Beginn des Preisanstiegs im Jahr 2021.

Verbraucherverhalten ändert sich mit sinkender Inflation

Fraser McKevitt, Leiter für Einzelhandels- und Verbraucherforschung bei Kantar, kommentierte den Trend wie folgt: „Die Lebensmittelpreisinflation kehrt allmählich auf ein Niveau zurück, das wir als normaler erachten würden. Normalerweise sehen wir bei einer Inflationsrate von etwa 3 % deutliche Veränderungen im Verbraucherverhalten: Wenn die Rate über diese Grenze steigt, kaufen die Käufer günstigere Artikel und wenn sie fällt, ist es umgekehrt.“

McKevitt merkte an, dass es nach fast zweieinhalb Jahren rapide steigender Preise länger dauern könnte, bis die Käufer die Gewohnheiten aufgeben, die sie sich zur Bewältigung der Lebenshaltungskostenkrise angeeignet haben. Eigenmarken erweisen sich als widerstandsfähig und wachsen immer noch schneller als Markenartikel. Sie machen über die Hälfte (52 %) der Gesamtausgaben aus. Die Verkäufe von Premium-Eigenmarkenprodukten steigen weiterhin an und sind im Vergleich zum Vorjahr um 9,9 % gestiegen.

Preisentwicklung in bestimmten Lebensmittelkategorien

Bei manchen Produkten, wie gekühlten Fruchtsäften und Schokolade, steigen die Preise immer noch deutlich an. Die Preise für Milchprodukte wie Butter und Milch sinken jedoch, was auf einen unterschiedlichen Trend in den verschiedenen Kategorien hindeutet. Diese Verschiebung deutet darauf hin, dass sich die Inflation insgesamt stabilisiert, bestimmte Sektoren des Lebensmittelmarktes jedoch unterschiedliche Dynamiken aufweisen.

Marktanteilsverschiebungen im Lebensmitteleinzelhandel

Trotz stabiler Preise hat sich der Trend fortgesetzt, dass Discounter einen größeren Marktanteil am Lebensmittelmarkt erobern. Lidl erreichte einen neuen Rekordwert beim Marktanteil. Ein Anstieg der Bäckereiverkäufe verhalf dem Unternehmen zu einem Marktanteil von 8,1 Prozent des Lebensmittelumsatzes. Aldi sicherte sich ebenfalls einen Marktanteil von 10 Prozent und untermauerte damit die starke Leistung der Discounter.

Unterdessen behauptete Tesco weiterhin einen komfortablen Vorsprung vor dem zweitplatzierten Sainsbury's als Marktführer. Ocado war erneut der am schnellsten wachsende Lebensmittelhändler. Von den zehn von Kantar erfassten Lebensmittelhändlern verzeichneten nur Asda und Co-Op Umsatzrückgänge.