Schokoladenpreise in Großbritannien steigen auf ein Rekordhoch: Darum

Offizielle Zahlen zeigen, dass die Schokoladenpreise in Großbritannien so schnell steigen wie nie zuvor, da schlechtes Wetter die Kakaoernten in wichtigen westafrikanischen Ländern verwüstet und die weltweiten Vorräte einbrechen lässt.

Nach Angaben des Office for National Statistics (ONS) stiegen die Schokoladenpreise im Jahr bis Mai um 17,7 %, der stärkste Anstieg seit Beginn der Aufzeichnungen im Jahr 2016.

Der Preisanstieg ist Teil eines breiteren Inflationstrends bei Lebensmitteln, bei dem die Gesamtkosten für Lebensmittel den dritten Monat in Folge gestiegen sind.

Mit 4,4 % im Mai hat die jährliche Lebensmittelinflation nun den höchsten Stand seit Februar letzten Jahres erreicht.

Die Hauptinflationsrate blieb im Jahr bis Mai bei 3,4 % und damit auf dem höchsten Stand seit mehr als einem Jahr.

Die Food and Drink Federation stellte fest, dass sieben große Lebensmittelkategorien eine zweistellige Inflation verzeichnen, wobei Butter mit 18,2 % an der Spitze steht, dicht gefolgt von Schokolade.

Wetterprobleme, Krankheitsausbrüche in Ghana und der Elfenbeinküste führen zu schlechten Ernten

Der starke Anstieg der Schokoladenpreise steht in direktem Zusammenhang mit den schlechten Ernten in den kakaoproduzierenden Ländern, insbesondere in Ghana und der Elfenbeinküste, die den Großteil des weltweiten Kakaos liefern.

Beide Länder sind von saisonalen Regenfällen und Krankheitsausbrüchen betroffen, die die Erträge drosselten und die weltweiten Lagerbestände reduzierten.

Die Kakaovorräte erreichten Anfang des Jahres ein Allzeittief und trieben die Großhandelspreise auf ein Niveau, das seit Jahrzehnten nicht mehr erreicht wurde.

Angesichts des begrenzten Angebots und der robusten globalen Nachfrage waren Hersteller und Einzelhändler gezwungen, die höheren Kosten an die Verbraucher weiterzugeben.

Quelle: BBC

Claire Powell, technische Bäckerin bei Bako, sagte gegenüber British Baker, dass die Auswirkungen auf die Bäckereien erheblich waren.

Während einige Bestandteile wie Kakaobutter teilweise durch billigere Alternativen wie Palmöl ersetzt werden können, bleibt Kakaopulver unersetzlich.

"Die Nachfrage ist extrem unelastisch", sagte sie. "Der anhaltend hohe Preis für Kakaopulver könnte die Dominanz von Schokolade als Genusszutat in Bäckereien in Frage stellen."

Einzelhändler und Ökonomen weisen auf stärkeren Kostendruck hin

Ruth Gregory, stellvertretende Chefökonomin bei Capital Economics, wies darauf hin, dass der Preisanstieg ein frühes Zeichen dafür sein könnte, dass die Unternehmen zusätzliche Kosten wie die im April eingeführte Erhöhung der Sozialversicherungsbeiträge weitergeben.

Kris Hamer, Director of Insight beim British Retail Consortium, schloss sich dieser Ansicht an. "Die Einzelhändler haben seit Oktober gewarnt, dass sie die Auswirkungen der höheren Betriebskosten nicht in vollem Umfang auffangen können, ohne die Preise zu erhöhen", sagte er.

Die Belastung der Haushalte wächst.

Schokoriegel, Ostereier und Kakaopulver sind in den letzten Jahren deutlich teurer geworden.

In einem Bericht von The Independent vom April heißt es, dass die Schokoladenpreise seit 2022 um 43 % gestiegen sind, wie aus einer Analyse der Energy and Climate Intelligence Unit (ECIU) hervorgeht.

Klimawandel wird für Verschärfung der Preisschocks verantwortlich gemacht

Amber Sawyer, Analystin bei der ECIU, führte den langfristigen Preistrend auf den Klimawandel zurück.

Sawyer merkte an, dass die Auswirkungen weltweit zu spüren sind, von Kakaobauern in Westafrika, die mit Ernteausfällen konfrontiert sind, bis hin zu englischen Landwirten, die im vergangenen Jahr aufgrund intensiverer Stürme eine der schlechtesten Ernten seit Beginn der Aufzeichnungen erlitten haben.

"Da unsere Ernährungssicherheit bedroht ist, sei es Kakao, Reis, Bananen oder britisches Gemüse, das auf überfluteten Feldern verrottet, werden die Landwirte zunehmend Unterstützung benötigen, um weiterhin die Nahrungsmittel anzubauen, die wir brauchen, in Großbritannien, aber auch durch Klimafinanzierung für Landwirte in Übersee", sagte er.

Politische Debatte über Auswirkungen der Lebenshaltungskosten flammt auf

Der Inflationsschub hat die politische Debatte neu entfacht.

Schatzkanzlerin Rachel Reeves räumte den Druck auf die Haushaltsbudgets ein, sagte aber, die Regierung investiere "in die Erneuerung Großbritanniens, um die arbeitende Bevölkerung besser zu stellen".

Im Gegensatz dazu bezeichnete Schattenkanzler Mel Stride die Zahlen als "zutiefst besorgniserregend" und machte die Wirtschaftsstrategie der Labour Party dafür verantwortlich.

"Die Entscheidungen der Labour-Partei, Arbeitsplätze zu besteuern und die Kreditaufnahme zu erhöhen, töten das Wachstum und schüren die Inflation - und verteuern die Dinge des täglichen Bedarfs", sagte er.

Da die Preise weiter steigen, werden die Kosten für einen süßen Genuss wie Schokolade für viele Haushalte zu einer bitteren Pille, die sie schlucken müssen.