Vom Spielfeld in die Schote: Wie Olivenöl die sportliche Leistung revolutioniert

In einer ungewöhnlichen Abwechslung zum typischen Fußballplatz stehen die Spieler jetzt Schlange für eine andere Art von feurigem Kick: einen scharfen Schuss zypriotisches Olivenöl.

Die pfeffrige, im Hals brennende Flüssigkeit, die von einer kleinen zypriotischen Pflanze produziert wird, ist dank ihrer hohen Konzentration an entzündungsbekämpfenden Polyphenolen Teil einer Leistungsrevolution, so ein Reuters-Bericht.

Laut dem Olivenölproduzenten Nick Schizas, einem ehemaligen FIFA-lizenzierten Agenten, sind die Spieler davon überzeugt, dass dieses einzigartige Nahrungsergänzungsmittel zu einer schnelleren Regeneration und verbesserten Leistung beiträgt.

Schizas wird in dem Bericht zitiert:

Zusammenarbeit

In Zusammenarbeit mit dem Bodeningenieur Nicolas Netien hat Schizas Oleaphen gegründet, ein kleines Unternehmen, das Ölkapseln vermarktet.

Zu ihren Kunden gehören Sportler wie Fußballspieler der englischen Premier League und ein Radsportteam, das an der Tour de France teilnimmt.

Die Ernte der Oliven vor der Reifung sorgt für einen hohen Gehalt an Polyphenolen, der für ihre antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften verantwortlich ist.

Die Produktion dieser Öle durch Netien und Schizas kommt zu einem zwingenden Zeitpunkt.

In diesem Jahr werden Forscher von zwei zyprischen Universitäten mit klinischen Studien beginnen.

In diesen Studien werden die Auswirkungen von Olivenöl mit hohem Phenolgehalt auf die Leistung zyprischer Fußballspieler untersucht, um die vorhandenen Beweise für seine gesundheitlichen Vorteile zu erweitern.

Die Vorteile für das Darmmikrobiom werden ebenfalls gemessen.

Oleocanthal

Netien, bekannt für die Herstellung von Öl mit dem höchsten aufgezeichneten Polyphenolgehalt, überwacht den Extraktionsprozess in einer Olivenmühle im Distrikt Larnaca akribisch.

Der mechanische Prozess des Rührens, der üblicherweise mit der Herstellung von Milchprodukten wie Butter in Verbindung gebracht wird, ergibt ein bemerkenswertes Nebenprodukt: ein einzigartiges Polyphenol, das als Oleocanthal bekannt ist.

Diese natürlich vorkommende Verbindung hat große Aufmerksamkeit von Forschern und Gesundheitsbegeisterten gleichermaßen auf sich gezogen, vor allem wegen ihrer starken entzündungshemmenden Eigenschaften.

Oleocanthal wird oft als "das natürlichste, stärkste entzündungshemmende Mittel der Welt" bezeichnet und konkurriert mit der Wirksamkeit herkömmlicher nichtsteroidaler Antirheumatika (NSAIDs), jedoch ohne die damit verbundenen Nebenwirkungen, die häufig bei pharmazeutischen Eingriffen beobachtet werden.

Die Entdeckung von Oleocanthal hat neue Wege eröffnet, um den therapeutischen Nutzen bestimmter Nahrungsbestandteile zu verstehen.

Es kommt vor allem in nativem Olivenöl extra vor, insbesondere wenn das Öl kaltgepresst wird, ein Verfahren, das seine empfindliche chemische Struktur bewahrt und seine gesundheitsfördernden Bestandteile maximiert.

Innovation

Das Frühernteöl von Oleaphen enthält 30-mal mehr Polyphenole und 100-mal mehr Oleocanthal als natives Olivenöl extra.

Um diese Verbindungen zu erhalten, wird das Öl in Einzeldosis-Schoten auf Algenbasis verpackt, die Oxidation verhindern und Abfall reduzieren, anstatt in herkömmlichen Flaschen.

Laut Netien stellen ihre Aktionen ein zeitgenössisches Wiederaufleben eines alten Brauchs dar.

"Es gibt eine Tradition im Mittelmeerraum, vor allem in Griechenland und Zypern, etwas Olivenöl sehr früh in der Saison zu machen ... und dieses Öl wurde zu Hause aufbewahrt, um es als Medizin zu verwenden", wurde er in dem Bericht zitiert.