Les prix du sucre s’envolent mais un recul pourrait se profiler à l’horizon

Les prix du sucre se rapprochent de leur plus haut niveau depuis des années alors que les inquiétudes concernant l’offre persistent. Les données compilées par TradingView montrent que le prix du sucre s'échangeait à 27,65 dollars, quelques points en dessous du sommet annuel de 28 dollars. Il a bondi de plus de 61 % par rapport au point le plus bas de décembre de l'année dernière.

Les problèmes d’approvisionnement demeurent

Le sucre et d'autres produits agricoles comme le jus d'orange, le bois, l'huile de palme et l'huile d'olive ont connu une forte tendance à la hausse cette année. Cette performance a divergé par rapport à d’autres matières premières populaires comme le maïs, le blé et le soja, qui languissent.

La principale raison de l'essor du sucre est l'inquiétude suscitée par l'offre alors que l'impact du changement climatique se poursuit. Le Mexique constitue un défi majeur, où la saison actuelle ne se déroule pas bien.

Selon le Département américain de l'Agriculture (USDA), l'approvisionnement en provenance du Mexique est en difficulté en raison de la sécheresse dans des régions clés comme Veracruz et Quintana Roo. Le département s'attend à ce que la production diminue de 245 000 tonnes pour atteindre plus de 5,33 millions de tonnes.

Les précipitations dans les principales zones de plantation de canne à sucre devraient être inférieures d’environ 23 % à la normale, ce qui affectera le rendement. L'USDA s'attend à ce que les exploitations agricoles au Mexique produisent environ 61,3 tonnes métriques par acre, soit moins que les 62,9 de 2019.

Les difficultés du Mexique ne seront pas partiellement compensées par les performances des États-Unis. L'USDA s'attend à ce que l'offre américaine augmente de 12 345 tonnes courtes, grâce aux performances de la Louisiane. Le rapport WASDE ajoute également :

Prévisions des prix du sucre

Graphique du sucre par TradingView

En regardant le graphique journalier, nous constatons que les prix du sucre se sont maintenus dans une fourchette étroite au cours des dernières semaines. Ils ont formé ce qui ressemble à une configuration à double sommet autour de 27,57 $. Dans l’analyse de l’action des prix, cette tendance est l’une des plus baissières.

Le sucre a également formé un motif en coin ascendant, illustré en bleu ci-dessus. Comme le double sommet, cette configuration est un signe baissier. Ceci est remarquable maintenant que le coin se rapproche du niveau de confluence.

Par conséquent, les perspectives concernant les prix du sucre sont baissières en raison de ces deux tendances. Si cela se produit, il est probable que le prix chutera à environ 27 $. Une cassure au-dessus du sommet annuel de 28 $ indiquerait un potentiel de hausse supplémentaire.