L'indice des prix alimentaires mondiaux de l'ONU reste stable en juin, les prix des céréales chutent de 3%

L'indice des prix alimentaires mondiaux des Nations Unies est resté inchangé en juin, les hausses des prix des huiles végétales, du sucre et des produits laitiers ayant été compensées par une baisse des prix des céréales, selon les données publiées vendredi.

L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) a indiqué que l'indice, qui surveille les produits alimentaires les plus échangés à l'échelle mondiale, était en moyenne de 120,6 points en juin, maintenant le même niveau qu'en mai.

Le chiffre de mai a été légèrement révisé à la hausse par rapport à la lecture initiale de 120,4.

Huiles végétales en hausse de 3,1%, céréales en baisse de 3,0%

En juin, l'indice de la FAO a mis en évidence diverses tendances des prix des matières premières alimentaires. Tandis que les prix des huiles végétales ont bondi, les prix des céréales ont connu une baisse notable.

L’indice des prix des huiles végétales a connu une augmentation significative de 3,1 %, tirée par la hausse des prix des huiles de palme, de soja et de tournesol. Dans le même temps, les prix de l’huile de colza sont restés quasiment inchangés.

En revanche, les prix des céréales ont chuté de 3,0% sur un mois en raison de l'amélioration des prévisions de production dans les principaux pays exportateurs comme le Kazakhstan et l'Ukraine.

Les prix à l’exportation du maïs ont également chuté, influencés par une production attendue plus importante que prévu en Argentine et au Brésil.

Prévisions de production céréalière mondiale en hausse pour 2024

Dans un rapport distinct, la FAO a relevé ses prévisions de production céréalière mondiale en 2024 de 7,9 millions de tonnes, soit une augmentation de 0,3%, fixant la nouvelle prévision à 2,854 milliards de tonnes.

Cet ajustement est légèrement supérieur aux niveaux de production de 2023 et marque une nouvelle prévision record.

La révision à la hausse reflète l'amélioration des perspectives pour les céréales secondaires, en particulier le maïs, les récoltes attendues plus élevées en Argentine et au Brésil contribuant à cette augmentation.

La FAO prévoit également que l'utilisation mondiale de céréales pour la période 2024/25 s'élèvera à 2,856 milliards de tonnes, soit une augmentation de 0,5 % par rapport à la période 2023/24.

En outre, les stocks mondiaux de céréales devraient atteindre 894 millions de tonnes d’ici la fin de la campagne 2025.

Les prix des produits laitiers et du sucre augmentent, ceux de la viande restent stables

Les prix des produits laitiers ont augmenté de 1,2 % en juin par rapport à mai, tandis que l'indice du sucre a augmenté de 1,9 %, en partie à cause des résultats de récolte inférieurs aux prévisions au Brésil en mai.

Les prix de la viande sont restés largement stables, la baisse des prix internationaux de la volaille étant compensée par de légères hausses des prix des viandes ovine, porcine et bovine.

Les prix des denrées alimentaires en dessous du pic de 2022

Malgré la stabilité observée en juin, l'indice FAO a enregistré une baisse de 2,5% par rapport à un an plus tôt et se situe 24,8% en dessous de son sommet de mars 2022.

L'indice avait atteint son plus bas niveau depuis trois ans en février alors que les prix des denrées alimentaires reculaient par rapport aux niveaux records observés après l'invasion de l'Ukraine par la Russie en mars 2022.

Les derniers rapports de la FAO soulignent la nature dynamique des prix mondiaux des matières premières alimentaires, divers facteurs tels que les prévisions de production et les résultats des récoltes influençant considérablement les tendances.

Même si les prix des huiles végétales et de certains autres produits ont augmenté en juin, la stabilité globale de l'indice de la FAO reflète l'effet équilibrant de la baisse des prix des céréales et d'autres dynamiques du marché.