Baisse des ventes de restauration rapide en janvier : 2025 sera-t-elle une année difficile pour les chaînes de restauration rapide ?

Les incendies de forêt à Los Angeles et les températures glaciales ont mis sous pression les ventes de restauration rapide en janvier, selon les données de Revenue Management Solutions.

L'augmentation de 3,4 % des ventes de restauration rapide en glissement annuel le mois dernier a été bien plus faible que les 4,9 % observés en décembre.

Bien que la faiblesse puisse persister tout au long du premier trimestre, les restaurants de service rapide (QSR) sont convaincus que les choses s'amélioreront au second semestre 2025.

Le fonds négocié en bourse (ETF) Invesco QQQ Trust, Série 1, qui suit le secteur américain des restaurants à service rapide (QSR), affiche actuellement une hausse de plus de 5 % par rapport au début de l'année.

La prudence des consommateurs nuit également aux ventes de restauration rapide.

Une autre raison qui a pesé sur les ventes de restauration rapide le mois dernier est la prudence des consommateurs américains sous l’administration Trump.

« Ils attendent de voir comment va évoluer l'économie, mais ils ne sont pas non plus prêts à sacrifier la qualité et la quantité de ce qu'ils mangent. Ils veulent trouver le meilleur rapport qualité-prix pour l'argent qu'ils dépensent », a déclaré Doug Fry, président américain de Subway, à CNBC dans une récente interview.

Les restaurants à service rapide, dont Chipotle et McDonald's, ont jusqu'à présent minimisé l'impact potentiel des nouveaux tarifs douaniers qui, selon beaucoup, pourraient à terme déclencher une guerre commerciale totale.

Cependant, les consommateurs craignent que les droits de douane de Trump n'entraînent une hausse des prix et une pression accrue sur leur pouvoir d'achat.

En janvier, l’inflation a augmenté de 3,0 %, soit plus que prévu, faisant chuter le sentiment des consommateurs américains à un plus bas de sept mois en février.

Les QSR devraient voir une comparaison plus facile au deuxième semestre

Après un début d'année 2025 difficile, le secteur de la restauration rapide devrait globalement connaître une amélioration au second semestre, principalement en raison de comparaisons plus faciles.

La fréquentation des restaurants de restauration rapide a diminué tous les mois de l’année dernière, à l’exception de novembre.

De plus, si le consommateur devient plus confiant au fil de l'année, la hausse des ventes sera probablement encore plus prononcée, selon Ian Borden, directeur financier de McDonald's.

L'action McDonald's a gagné environ 10 % depuis la mi-janvier.

Starbucks voit-il également une amélioration à venir ?

Même Starbucks, qui a connu une baisse des ventes comparables pendant quatre trimestres, s'attend à des signes d'amélioration au second semestre de son exercice financier actuel.

La plus grande chaîne de cafés au monde a suspendu ses prévisions pour son exercice 2025, mais Rachel Ruggeri, sa directrice financière, a évoqué une reprise au second semestre lors de la dernière conférence téléphonique sur les résultats.

« Le BPA devrait être le plus bas du deuxième trimestre fiscal en valeur absolue en raison de la saisonnalité, de la restructuration de l'organisation et des investissements élevés, la pression d'une année sur l'autre s'intensifiant également au cours du trimestre », a-t-elle déclaré aux investisseurs à l'époque.

Wall Street a actuellement un consensus de notation « surpondéré » sur les actions Starbucks.