Papa John’s reviendra en Inde en octobre avec un plan d’expansion de 650 magasins

Papa John’s International s’apprête à faire son retour en Inde en octobre, près de huit ans après avoir cessé ses activités dans le pays après des années de sous-performance.

La chaîne de pizzas américaine, la troisième plus grande au monde dans le secteur de la livraison, prévoit d’ouvrir 650 magasins dans tout le pays au cours de la prochaine décennie, selon son franchisé principal.

Le premier point de vente ouvrira à Bangalore, a déclaré Vish Narain, associé directeur de Pulsar Capital, qui, avec PJP Investments Group, basé aux Émirats arabes unis, a été nommé co-franchisé principal de Papa John’s en Inde.

« La catégorie de la restauration rapide en Inde reste sous-pénétrée, nous sommes donc à plusieurs années de la saturation », a déclaré M. Narain à Reuters, exprimant sa confiance dans le potentiel de croissance à long terme du marché.

L’Inde est témoin d’un marché difficile pour les chaînes de restauration rapide

Le retour de Papa John’s intervient à un moment où le secteur indien de la restauration rapide est confronté à des vents contraires.

Les consommateurs urbains, une base cruciale pour les chaînes internationales, réduisent leurs dépenses discrétionnaires en raison de la faible croissance des salaires et des pressions inflationnistes.

La croissance des ventes a ralenti dans l’ensemble de l’industrie, ce qui a incité les rivaux à recalibrer leurs plans d’expansion.

Devyani International, l’un des franchisés de Pizza Hut, a fermé des magasins sous-performants, tandis que Sapphire Foods India, un autre opérateur de la chaîne Yum Brands, a adopté une position prudente à l’égard des nouveaux points de vente.

Dans le même temps, la concurrence s’est intensifiée.

Domino’s Pizza domine le marché avec plus de 2 200 points de vente, tandis que Pizza Hut en compte près de 950.

De petites chaînes haut de gamme telles que Pizza Bakery et PizzaExpress se disputent également une part du marché en pleine croissance, mais encombré.

Miser sur la croissance à long terme de l’Inde

Malgré les défis actuels, des investisseurs tels que Pulsar Capital estiment que la démographie et la consommation de l’Inde restent convaincantes.

Des entreprises allant de l’Hindustan Unilever au brasseur Heineken continuent d’étendre leurs activités, pariant sur la demande croissante des 1,4 milliard d’habitants du pays.

Papa John’s adopte une approche similaire, dans l’espoir de capter la croissance une fois que la confiance des consommateurs s’améliorera.

La société prévoit également de localiser son menu, en adaptant les offres aux goûts indiens tout en conservant ses pizzas signature.

Les rivaux se sont déjà appuyés sur la localisation pour fidéliser : Domino’s vend des tartes tikka au poulet, KFC commercialise un hamburger au paneer zinger et Subway propose depuis longtemps des sandwichs aux galettes de pommes de terre.

Pourquoi Papa John’s a-t-il quitté l’Inde en 2017 ?

Papa John’s est entré pour la première fois en Inde en 2006, en ouvrant son premier point de vente à Noida par l’intermédiaire du franchisé principal Om Pizza Eats India.

La marque avait des plans ambitieux pour cibler la classe moyenne croissante avec des magasins à Delhi, Haryana, Pendjab, Rajasthan et Uttar Pradesh.

Cependant, l’expansion n’a pas répondu aux attentes.

L’un des principaux défis était l’incapacité de concurrencer Domino’s et Pizza Hut, qui avaient tous deux l’avantage d’être les premiers arrivés, des réseaux plus larges et des prix agressifs.

Domino’s, en particulier, a été en mesure de vendre avec des marges plus minces, tirant parti de son échelle pour dominer le marché.

Papa John’s, en revanche, a dû faire face à une rentabilité plus faible.

En 2014, sa marge nette s’est établie à 4,6 % du chiffre d’affaires total, contre 8,2 % pour Domino’s et 7,9 % pour Pizza Hut.

Une fusion avec Pizza Corner en 2014 devait relancer sa fortune, mais des inefficacités opérationnelles et un manque de planification stratégique ont freiné les performances.

L’entreprise s’est finalement retirée du marché en 2017, fermant tous ses points de vente.

Une seconde chance dans un paysage changeant

Le retour de Papa John’s reflète celui de Little Caesars, une autre chaîne américaine qui est entrée en Inde plus tôt cette année avec des plans pour 100 points de vente d’ici la fin de la décennie.

Les deux marques cherchent à se tailler une place dans un marché qui reste attrayant malgré la volatilité actuelle.

Pour Papa John’s, le défi ne sera pas seulement de rouvrir des magasins, mais aussi de s’adapter efficacement aux goûts locaux, de gérer les coûts et de se démarquer dans une industrie hautement concurrentielle.

Sa deuxième tentative d’établir une présence en Inde permettra de déterminer si les leçons tirées de son échec antérieur peuvent se traduire cette fois-ci par une entreprise durable.