Les pilules GLP-1 pour la perte de poids devraient remodeler la demande alimentaire américaine en 2026

Les analystes prédisent que les fabricants d’aliments emballés et les restaurants de restauration rapide pourraient être poussés à modifier davantage leurs produits l’année prochaine, lorsque les nouveaux comprimés GLP-1 anti-appétit seront disponibles en janvier 2026.

Cette décision intervient alors que de plus en plus d’Américains sont susceptibles d’essayer les médicaments sous forme de comprimés plutôt que d’injections, en raison du coût plus faible et de la réticence de nombreux patients à s’injecter.

La Food and Drug Administration des États-Unis a autorisé lundi le comprimé Wegovy GLP-1 de Novo Nordisk, faisant chuter les actions des entreprises alimentaires mardi.

Le traitement concurrent GLP-1 d’Eli Lilly devrait recevoir une approbation réglementaire l’année prochaine, élargissant l’accès à cette classe de médicaments.

Selon Reuters, les analystes considèrent cette approbation comme un tournant, car les comprimés pourraient considérablement élargir le marché des médicaments GLP-1 et augmenter leur consommation auprès des consommateurs.

Changer les habitudes alimentaires met la pression sur les entreprises alimentaires

Des entreprises alimentaires telles que Conagra Brands et Nestlé font déjà face à des changements de goût des consommateurs causés par la popularité des injections amaigrissantes.

Les consommateurs se tournent de plus en plus vers des produits plus riches en protéines et des portions plus petites, ce que les analystes prévoient voir se poursuivre avec l’utilisation généralisée des comprimés de GLP-1.

Pour réagir, les entreprises promeuvent des aliments riches en protéines, changent les étiquettes pour qualifier les produits de « compatibles avec le GLP-1 » et coopèrent avec les grands détaillants pour mieux vendre ces offres.

« Nous voyons des gens réduire spécifiquement les snacks salés, les spiritueux, les sodas, les boissons et les snacks de boulangerie, et se concentrer davantage sur les protéines et les fibres, donc nous attendons des entreprises alimentaires et des restaurants qu’ils répondent à ce public en pleine croissance », a commenté JP Frossard, analyste alimentaire grand public à Rabobank.

Il a ajouté que l’accès accru aux médicaments GLP-1 élargira le marché adressable des produits spécifiquement conçus pour ces utilisateurs.

Andrew Rocco, stratège boursier chez Zacks Investment Research, a qualifié l’approbation des comprimés de Novo Nordisk de « révolutionnaire », affirmant que la version orale sera moins chère que l’injectable Wegovy tout en offrant les mêmes résultats de perte de poids.

« Des protéines riches, des portions plus petites et une innovation alimentaire fonctionnelle seront nécessaires », a-t-il déclaré à Reuters.

Les données montrent un recul des dépenses alimentaires

L’impact potentiel est considérable. Selon les données du gouvernement américain, environ 40 % des adultes américains sont en surpoids, et environ 12 % utilisent actuellement des médicaments GLP-1, selon un sondage réalisé le mois dernier par la société de recherche en politiques de santé KFF.

Selon une étude de Cornell publiée cette semaine, les ménages qui consomment des médicaments GLP-1 dépensent en moyenne 5,3 % de moins dans les supermarchés et près de 8 % de moins dans les fast-foods.

L’étude a examiné les données d’achat d’environ 150 000 foyers obtenues par Numerator.

Lorsque les ménages ont cessé d’utiliser ce médicament, les économies ont considérablement diminué. Les chercheurs s’attendent à ce que les effets se généralisent avec l’introduction des médicaments amaigrissants.

« Les diminutions que nous avons observées se manifesteront très probablement dans une tranche beaucoup plus large de la population » en raison des médicaments pour la perte de poids, a déclaré Sylvia Hristakeva, l’une des co-auteures de l’étude.

Elle a ajouté que, comme les comprimés sont moins chers et plus faciles à prendre, les gens sont plus enclins à les utiliser plus longtemps.

L’industrie répond avec des protéines et des portions

Alors que l’étude de Cornell n’a indiqué que des augmentations mineures des dépenses pour le yaourt et les fruits frais, les entreprises alimentaires modifient déjà leurs stratégies.

Plus tôt cette année, Conagra a commencé à étiqueter certains plats surgelés Healthy Choice comme « compatibles avec le GLP-1 », soulignant leur teneur élevée en protéines et en fibres.

Une porte-parole de l’entreprise a déclaré que ces repas se vendent plus rapidement que des concurrents faisant des affirmations similaires, et que Conagra prévoit de publier davantage de recettes avec le même label en mai.

L’entreprise a également l’intention de commercialiser ces produits via des partenariats avec des magasins tels que Walmart et Kroger.

Danone, une entreprise laitière française, a signalé une augmentation à deux chiffres de ses produits riches en protéines, notamment le yaourt grec Oikos, qui s’est accéléré parallèlement à l’utilisation du GLP-1.

Nestlé a également lancé de nouveaux aliments surgelés conçus pour les utilisateurs de GLP-1 sous la marque Vital Pursuit.

Les restaurants adoptent des approches similaires. Chipotle, une entreprise de restauration fast-casual, a récemment dévoilé un « menu riche en protéines », qui comprend des tasses individuelles de poulet ou de bœuf.

D’autres entreprises, comme Olive Garden, ont récemment lancé des portions plus petites et moins chères.

Selon Stephen Kennedy, directeur marketing chez Noodles and Company, de telles améliorations visent à offrir aux clients « des options qui satisfont sans en dépasser », illustrant comment les médicaments GLP-1 transforment non seulement les régimes alimentaires mais l’ensemble du secteur alimentaire.