Prijsstijging olijfolie wint aan kracht naarmate aanbod afneemt
- De prijs van olijfolie is de afgelopen maanden blijven stijgen.
- Als gevolg van weersomstandigheden is de productie gedaald naar het laagste punt in 26 jaar.
- De vooruitzichten voor de olijfolieprijzen zijn de komende maanden behoorlijk optimistisch.
De prijzen voor olijfolie bleven deze week stijgen, omdat de zorgen over de aanvoer bleven bestaan. Uit gegevens van het IMF blijkt dat de prijs is gestegen naar $9.000, het hoogste niveau ooit. Het is met ruim 595% gestegen ten opzichte van het laagste niveau in 2022.
De prijzen van olijven en andere landbouwgrondstoffen hebben dit jaar een sterke opwaartse trend doorgemaakt, omdat de gevolgen van de klimaatverandering aanhielden. Zoals ik in dit artikel schreef, zijn belangrijke grondstoffen zoals cacao, sinaasappelsap, palmolie en levend vee dit jaar enorm gestegen.
Klimaatverandering is de belangrijkste reden waarom de olijfolieprijzen dit jaar enorm zijn gestegen. Europese landen aan de Middellandse Zee, zoals Spanje, Griekenland en Italië, hebben enkele van de grootste droogtes ooit meegemaakt.
Deze droogte, samen met de daarmee gepaard gaande hittegolf, heeft tot grote verwoestingen geleid doordat belangrijke rivieren opdrogen. Sommige van de grootste rivieren met lage waterstanden, zoals de rivier de Rijn en de Taag, zijn drooggevallen.
Mediterrane landen zoals Spanje en Italië zijn belangrijke onderdelen van de olijvenindustrie. Spanje is bijvoorbeeld de grootste olijfolieproducent ter wereld met een enorm marktaandeel. Als gevolg hiervan is de gewasopbrengst gedaald naar het laagste niveau ooit.
Andere grote olijfolieproducenten in de wereld zijn Italië, Marokko en Portugal. Al deze landen hebben de afgelopen maanden te maken gehad met aanzienlijke droogtes.
De prijs van olijfolie stijgt omdat de vraag blijft stijgen. De vraag steeg in 2021/2022 naar 3,1 miljoen ton. Vervolgens trok het zich terug tot 2022/2023 en analisten verwachten dat de vraag de komende jaren zal blijven stijgen.
De uitdaging voor olijfolie is dat de stijgende prijs niet zal worden opgevangen door meer productie. Ten eerste maken de belangrijkste producenten een grote droogte door. Bovendien duurt het vele jaren voordat olijven groeien, in tegenstelling tot belangrijke grondstoffen als maïs en sojabonen.
Tegelijkertijd zouden we de rol kunnen zien van afnemende opbrengsten naarmate de olijfolieprijs stijgt. Hogere prijzen kunnen de komende maanden leiden tot een lagere vraag.
