Globale Zuckerkrise: Riesiges Angebot drückt Preise um 30 % gegenüber dem Jahreshöchststand

Der Weltmarkt für Rohzucker befindet sich derzeit in einem deutlichen Abschwung und die Preise sinken auf ein Niveau, das seit einem halben Jahrzehnt nicht mehr erreicht wurde.

In der vergangenen Woche erreichte der Rohzuckerpreis mit 14 US-Cent pro Pfund ein Fünfjahrestief und hat sich seitdem nur minimal erholt.

Dieser Rückgang ist Teil eines breiteren, anhaltenden Einbruchs, der sich in einem Rückgang der Zuckerpreise um 15 % seit Anfang Oktober zeigt.

Darüber hinaus stellt der aktuelle Preis einen deutlichen Rückgang von 30 % gegenüber dem Jahreshöchststand von etwas mehr als 20 US-Cent pro Pfund dar, der im Februar und März dieses Jahres verzeichnet wurde.

Der wichtigste und einflussreichste Faktor, der diesen Preisverfall antreibt, ist das riesige und reichlich vorhandene weltweite Angebot an Zucker.

Außergewöhnliche Ernten und robuste Produktionszahlen in wichtigen Zuckeranbauregionen haben den Markt gesättigt.

Überangebot und Produktion in Brasilien

Dieses Überangebotsszenario hat das Kräfteverhältnis entscheidend zugunsten der Käufer verschoben, was zu einem aggressiven Preiswettbewerb und einem anhaltenden Abwärtsdruck auf Futures- und Spotpreise geführt hat.

Diese anhaltende Niedrigpreisphase stellt Zuckerproduzenten und -exporteure vor erhebliche Herausforderungen, die möglicherweise zu einer geringeren Rentabilität, einem Druck auf die Brechmargen und einem Bedarf an strategischen Anpassungen der Pflanz- und Produktionsmengen in den kommenden Saisons führen.

Umgekehrt bietet es großen zuckerkonsumierenden Industrien wie Süßwaren- und Getränkeherstellern, die von günstigeren Rohstoffen profitieren können, einen Kosten-Nutzen-Verhältnis.

Die Zuckerproduktion in Brasiliens wichtiger Region Mitte-Süd, dem wichtigsten Anbaugebiet der Welt, erreichte Mitte Oktober der laufenden Saison 2025/26 36 Millionen Tonnen.

Diese Zahl entspricht nach Angaben des brasilianischen Verbands der Zuckerrohrindustrie (Unica) einem Anstieg von knapp 1 % gegenüber dem Vorjahr.

"Damit konnte der zunächst deutliche Rückgang im Vergleich zur Vorsaison wieder wettgemacht werden", sagte Carsten Fritsch, Rohstoffanalyst bei der Commerzbank AG, in einem Bericht.

Produktion in Indien

Indien, der zweitgrößte Zuckerproduzent der Welt, steht vor einem deutlichen Anstieg der Zuckerproduktion.

Die Indian Sugar and Bio-Energy Manufacturers Association (ISMA) prognostiziert für die Saison 2025-26 einen Anstieg der Produktion um 18,5 % auf 31 Millionen Tonnen.

Dieser erwartete Anstieg folgt auf eine Verringerung der Zuckermenge, die für die Ethanolproduktion bereitgestellt wurde, im Vergleich zu den ursprünglichen Prognosen.

Um das inländische Überangebot zu lindern, erwägt die indische Regierung den Export von 1,5 Millionen Tonnen Zucker.

Die ISMA hatte sogar den Export von 2 Millionen Tonnen gefordert.

"Das zusätzliche Angebot aus Indien dürfte das bestehende Überangebot auf dem Weltmarkt verstärken und damit die Preise unter Druck setzen", so Fritsch.

Der Zuckerhändler Czarnikow geht davon aus, dass die indische Zuckerproduktion in der Saison 2025-26 32,8 Millionen Tonnen erreichen wird, was zu einem erwarteten weltweiten Angebotsüberschuss von 8,7 Millionen Tonnen beitragen wird.

Dieser deutliche Überschuss dürfte nach dem aktuellen Ausblick in den folgenden Jahren 2026-27 nur leicht zurückgehen.

Preisaussichten nicht ideal

Fritsch fügte hinzu:

Das aktuelle Preisniveau macht es jedoch erforderlich, die Rentabilität der Zuckerproduktion genauer zu untersuchen.

Berichten zufolge haben sich brasilianische Zuckermühlen kürzlich dafür entschieden, die Ethanolproduktion auf Kosten von Zucker zu erhöhen.

"Der Zuckerpreis wird daher wahrscheinlich nicht viel weiter fallen, es sei denn, der Ölpreis sinkt ebenfalls, was die Ethanolproduktion weniger attraktiv macht", sagte Fritsch.

Eine langfristige Folge des aktuellen Niedrigpreisumfelds sei das Potenzial für höhere Preise, da eine geringere Rentabilität wahrscheinlich dazu führen werde, dass weniger Zuckerrohr angebaut werde.