Le Britannique Greggs ressent la chaleur ; Les actions plongent alors que le temps chaud refroidit les ventes de pâtisseries chaudes

Greggs, le célèbre boulanger britannique, célèbre pour ses rouleaux de saucisses et ses pâtisseries salées chaudes, a annoncé mercredi que le temps exceptionnellement chaud de juin avait eu un impact négatif sur ses ventes pour le mois.

La chaîne de boulangeries a connu une baisse d’environ 15 % du cours de son action mercredi.

La baisse des actions de Greggs a fait suite à une mise à jour commerciale de la société, attribuant la baisse de la fréquentation des clients et des ventes comparables en juin à un temps exceptionnellement chaud au Royaume-Uni.

Pourquoi les ventes chez Greggs ont chuté

Malgré une demande accrue de boissons froides en raison de la canicule, Greggs a connu une baisse de la fréquentation globale le mois dernier, ce qui a entraîné une baisse des ventes à données comparables, a-t-Investing.com déclaré.

Greggs a déclaré dans le communiqué :

Au premier semestre 2025, les ventes totales ont atteint 1,03 milliard £ (1,4 milliard $), soit une augmentation par rapport aux 961 millions £ de la même période l’année dernière, avec des ventes comparables en hausse de 2,6 %.

Cependant, la société a noté que les ventes à périmètre constant en juin ont été affectées par des « températures très élevées » au Royaume-Uni.

Alors que la demande de boissons fraîches a augmenté, le trafic global des clients a diminué au cours de ce qui a été le deuxième mois de juin le plus chaud jamais enregistré au Royaume-Uni.

Les vagues de chaleur affectent la demande de pâtisseries chaudes

Les consommateurs britanniques ont adopté les offres du boulanger, ses rouleaux de saucisses, ses poulets cuits au four et ses beignets à la confiture se classant constamment parmi les best-sellers.

La nouvelle offre de Mac & Cheese a également rapidement gagné en popularité, atteignant un statut viral sur les médias sociaux.

Les ventes de pâtisseries chaudes de l’entreprise ont probablement été affectées par la récente vague de chaleur dans le sud du pays, où les températures ont atteint environ 33 degrés Celsius (91 Fahrenheit).

Les consommateurs britanniques ont probablement choisi des alternatives plus froides, bien que la société n’ait pas explicitement indiqué que cela était une raison pour les ventes affectées.

Greggs devrait divulguer plus de détails concernant l’impact sur ses ventes lors de la publication de ses résultats intermédiaires de 2025, prévue pour la fin juillet.

Mercredi, la société a averti que son bénéfice d’exploitation pour l’ensemble de l’année pourrait être légèrement inférieur à celui de 2024 en raison des « conditions commerciales actuelles ».

Malgré cela, elle reste optimiste quant à ses plans d’expansion, visant 140 à 150 ouvertures nettes d’ici la fin de l’année.

Perspectives positives

Plusieurs analystes ont maintenu une perspective positive sur les perspectives à long terme de Greggs, malgré les prévisions pessimistes.

« Bien qu’il soit évidemment décevant que les attentes pour l’ensemble de l’année remontent, nous ne voyons pas cela comme un reflet de la santé sous-jacente de l’entreprise », a déclaré Jefferies dans une note.

Mark Crouch, analyste de marché pour eToro, a déclaré à CNBC :

« Pour une marque qui a construit son succès sur l’abordabilité et la commodité, une baisse de la demande fait sourciller, surtout lorsque la fréquentation devrait être forte », a-t-il déclaré.

Crouch a précisé :