Nutztier & Fleisch News

Die Coronavirus-Pandemie hat die Lebensmittelversorgungskette in den USA auf den Kopf gestellt. Fleisch, Erzeugnisse oder Milchprodukte liegen auf den Höfen und stellen für die Landwirte einen enormen Kostenfaktor dar, selbst wenn in den Regalen der Supermärkte eine Knappheit herrscht. Infolgedessen müssen belagerte Landwirte ihre Produkte verschenken, ihr Vieh einschläfern oder…

Laut einem Gewerkschaftsmitglied, das die Beschäftigten des Betriebs vertritt, hat Smithfield Foods Inc. am Montag eine riesige Schweinefleischanlage in Sioux Falls, South Dakota, wiedereröffnet. Eine Sprecherin der United Food and Commercial Workers sagte, die Anlage habe ihre Abteilungen für gewürztes Schweinehackfleisch und Nachtreinigung in Betrieb genommen, laut Reuters. Die…

Die Viehzüchter in den USA befinden sich in Schwierigkeiten, da die großen Fleischverarbeitungsbetriebe im ganzen Land ihre Tätigkeit aufgrund steigender Fälle von Coronaviren einstellen. Ohne laufende Just-in-time-Schlachtungen nehmen die Tiere an Gewicht zu und stapeln sich auf den Farmen. Die Landwirte starren auf die zweifache, düstere Realität finanzieller Verluste…

Fleischbetriebe in den USA und Kanada sind von den Auswirkungen des tödlichen Coronavirus angeschlagen. Die Beschäftigten halten sich von Arbeiten fern, die normalerweise in der Nähe anderer Arbeiterinnen und Arbeiter unter nahezu „Ellbogen-an-Ellbogen“-Bedingungen ausgeführt werden. Sie müssen Hühner entbeinen, Rindfleisch hacken oder Schinken in Scheiben schneiden, oft ohne Virenschutzausrüstung, die…