È il momento di investire ora che Cheesecake Factory si avvicina ai massimi storici?

Le azioni di Cheesecake Factory sono salite del 14% oggi dopo che la società ha annunciato i suoi guadagni del Q3. Nel frattempo, le azioni hanno registrato un nuovo massimo di 52 settimane e si stanno avvicinando al loro massimo storico.

La società ha dichiarato un utile per azione (EPS) di 0,58 dollari, contro le aspettative di 0,49 dollari.

Rispetto all’anno precedente, l’azienda ha aumentato l’utile per azione del 49%!

La cheesecake sta guadagnando quote di mercato

Il motivo principale dell’attuale rialzo del titolo è il fatto che non solo sta guadagnando di più, ma sta anche penetrando ulteriormente nel mercato.

Il settore della ristorazione ha avuto un 2024 lento.

Mentre alcuni hanno lottato per mantenere i margini e bassi i prezzi dei prodotti alimentari nonostante l’aumento dei costi, altri hanno dovuto affrontare le reazioni negative dei clienti che hanno ridotto le dimensioni delle porzioni.

In breve, il consumatore americano è stato spietato e ha preferito optare per il valore piuttosto che per il gusto.

Nonostante tutto questo, la Cheesecake Factory è riuscita non solo ad aumentare le vendite comparabili, ma anche il traffico pedonale nei suoi ristoranti.

Ecco cosa ha detto l’amministratore delegato in merito all’esecuzione dell’azienda nel trimestre:

L’esecuzione nei nostri ristoranti è stata eccezionale, con i nostri operatori che hanno ottenuto miglioramenti significativi nella produttività del lavoro, nella fidelizzazione oraria del personale e dei manager e nei punteggi di soddisfazione degli ospiti.

Il miglioramento del margine continua a stupire

Gli utili trimestrali mostrano anche che i margini dell’azienda continuano a migliorare, un fattore che altri ristoranti trovano difficile da annullare.

Nel trimestre precedente, la società aveva registrato i margini più elevati degli ultimi 6 anni.

Il fatto che sia continuato anche in questo trimestre dimostra che il concetto seguito da CAKE è destinato a durare.

Altri ristoranti come IHOP o Chili’s hanno dovuto affrontare chiusure di massa, principalmente perché i loro modelli unici operavano con margini ridotti.

Quando la situazione si fa dura, l’azienda non ha altra scelta se non quella di andare in perdita. Seguono chiusure di ristoranti nel tentativo di restare a galla in tempi difficili.

Per Cheesecake Factory, i margini dimostrano che vale la pena lavorare sul modello, anche se l’elevata indebitamento dell’azienda lo rende un investimento rischioso.

Il segreto dietro le vendite di Cheesecake

A differenza di molti altri ristoranti, l’azienda standardizza i suoi piatti formando la manodopera anziché ricorrere a costosi sistemi di preparazione centralizzati.

Ciò significa che ogni volta che visiti un ristorante Cheesecake, probabilmente ti verrà offerto un gusto leggermente diverso, ma in senso positivo.

Ciò si allinea bene anche con la politica aziendale di far ruotare il menu due volte l’anno. Ciò fa sì che i clienti tornino per provare qualcosa di diverso.

La rotazione del menù aiuta inoltre l’azienda ad aumentare i prezzi senza renderlo troppo evidente.

Se non vendi più la stessa cosa di prima, è molto più facile lanciare un nuovo prodotto a un prezzo leggermente più alto.

Non è facile mettere in atto queste tattiche, ma questa azienda ci riesce, ed è questo che la rende così speciale.

La ricompensa per l’azienda consiste nel migliorare i margini anche in condizioni di inflazione elevata.

La ricompensa per gli investitori si concretizza sotto forma di rally come quello odierno.

Se la ripresa continua, non ci vorrà molto prima che l’azienda registri nuovi massimi storici.